一食病みつき風土記 「群馬007 しみず屋・ガツラーメン」 - 又逢いに行くローカル飯 遠回りして生きる
一食病みつき風土記 「群馬007 しみず屋・ガツラーメン」 20220310 高崎市吉井町 しみず屋 ガツラーメン 田舎の旧道みたいな国道沿いに位置するお店。 2～3人でオペレート。 ご主人さん元気で闊達でさっぱり。 餃子も旨そう、ラーメン＆餃子のレストラン。 手打ち麺がウリのラーメン、大盛りにするとあいもりも可。 ネギラーメンのコテコテしてないフォルム。 ガツががっぽり。 スープ、サッパリとした味わいの醤油。すいすいと飲み干せていく、 そのためスープが料理のみより早くいに吸い込まれて減っていく。 太麺をセレクト。メン、手打ちの太さがまばらな感じが個性ある。 コシが程よくもちもち食感。 太麺くどくなくのど越につらさ来ない、 咀嚼が悪い爺さんの私も腹がつっかえないで心地よく食が進んだ。 具、ガツ・ネギ・ワカメ・ナルト。 メインのガツ味付け、プレーンな味付け。身の旨さ味わうことが叶う。 質よく
一食病みつき風土記 「千葉005 ラーメン定度・ホルモン丼」 - 又逢いに行くローカル飯 遠回りして生きる
一食病みつき風土記 「千葉005 ラーメン定度・ホルモン丼」 20220217 ラーメン定度 ホルモン丼 木更津は町から大分と山にあるレストラン。 老若男女5人でよどみなく気配り目配り家庭的雰囲気。 一点集中正面突破、ラーメン特化型のメニュー。 そのラーメン、竹岡らーめんタイプ。 自慢のチャーシュー、おまけのスープにサービスで切り身2個在中。気前がいい。 そんなこんな肉好き素敵だと言わずにいられないお店。 大盛り肉丼メニュー。 大盛りドンブリのがさ、ドッカリとした丼を形成。 もーっ肉肉肉肉。 具、もつ・玉ねぎ。 もつ、肉の厚がいいモツ。 その具の塊、飯よりドンの中のキャパを占める。 味は甘辛、ここに好みの量のすったにんにく投入で一層狂おしく旨く。 もつはタレが如何にしてか付け込まれた様に感じるほど濃厚にしみ込んでいる。 そして調理仕立てとロースト加減はモツが持つ肉の弾力が失わずいて 焼肉
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
