自家製ジンジャーエール♪仕込み編 - あひるちゃんがゆく
なんとまあおいしそうなことといったら！ hinaさんご紹介のはちみつジンジャーエール、私も！私も仕込みましたよ～(＞▽＜)。 hinaさんはこちら、Madame Kさんのblogで知ったのだとか。 私も以前レストランで”自家製ジンジャーエール”を飲んでみて大感激したことがあり、いつかレシピ調べて作るぞー！と思っていたのでさっそく材料を買いに走り回りました☆ 一番大変かと思われたクローブ（ホール）が一番近くのダイエーで一番安かった！ その他のものを揃えたのは輸入食材店・カルディで。 **材料（改訂版）** ・しょうが：200ｇ ・はちみつ：300ｇ ・レモン汁：１個分 ・クローブ：5～6粒 ・スティックシナモン：２本 (・カルダモン：5～6粒) （2012年9月追記） 何年か作ってみて、ちょっと改訂した甘さ控えめレシピはこちらです。 ■November 05, 2009 自家製ジンジャーエー
自家製ジンジャーエール、甘さ控えめレシピ - あひるちゃんがゆく
検索で訪れてくださる方が多い記事、“自家製ジンジャーエール” のレシピ。 今もたまに作っていますが（なんでたまにかというと後述）、最近ちょっと配合を変えているのでそれもご紹介。 **はちみつ漬け分 ・しょうが：3袋（300ｇくらい） ・はちみつ：300ｇ前後 ・レモン汁：2～3個分 ・クローブ：10粒くらい ・スティックシナモン：1～2本（あれば） **煮だし分 ・しょうが：1袋（100ｇくらい） ・水：200～300cc さて、なんでたまにしか作ってないかというと、 ・しょうがが大量に必要 ・はちみつもけっこう必要 ・どちらもけっこうコストがかかる ・その割に、出来上がりがちょっとだけ…。 上の分量の、はちみつ漬け分だけで今までは作っていたのですが、それで出来上がるしょうが原液が、せいぜいコップ3杯分くらいしかないんですよね。。 抽出液だから、原料がたくさんの割にちょっとしか取れないのは
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自家製ジンジャーエール by メイザ
