はまれぽ調査結果! 横浜の洋食文化をつくった老舗洋食店の料理人に密着取材する「横浜コック宝」。第1回は、野毛の老舗「洋食キムラ」の2代目店主、貴邑悟さん。 「私はもう、この夏に引退することにすることにしたんですよ・・・」 洋食の町、横浜。変わらない、穏やかで、それぞれの確かな思い出がつまった横浜の洋食の味。そして、その文化。 美味しい、嬉しい、いつもそばにある洋食を支え続けるコックさん。 横浜が日本に、世界に誇る「横浜の洋食」を作るコックさんを、横浜の国宝としてその1日に密着し特集する新企画「横浜コック宝」。 はじまります 記念すべき第1回は野毛「洋食キムラ」の2代目をコック宝として選出。 この夏に引退を決めたという「洋食キムラ」2代目の心情とこれまでの歩み、そして、洋食と心を合わせ続けた人生と現在を密着して特集。 横浜のコック宝、「洋食キムラ」2代目、貴邑悟(きむら・さとる)さんの回です
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