スキレットで焼くステーキは美味しくて簡単！お手入れも難しくないですよ。 - デジラボ倉敷日記ニトリスキレット、略してニトスキが一部で話題になっていますね。 スキレットとは鉄製で厚手のミニフライパンのことです。その蓄熱性から料理が魔法のように簡単に美味しくできると評判です。 私もスキレットは以前から愛用しています。ニトリのものではありませんが、同じように高価ではない普通の小さな鉄フライパンです。 スキレットの魅力は空焼きができること 私が考えるスキレットの最大の魅力は、空焼きをして鉄板から煙が出るほどに熱することができることです。表面にコーティングがないただの鉄なので、どれだけ熱しても問題がありません。 普通の家庭のフライパンは、こびりつかないフッ素加工しているものが多いと思いますが、フッ素加工のフライパンを空焼きするとコーティングされているフッ素樹脂が剥がれてダメになります。なので普通のフライパンでは、鉄板の温度を十分にあげることができず、美味しいステーキが作れないのですよ。 ス
