卵が高いですね、19時ぐらいにいつも買い物に行くのですが、比較的安い卵は売り切れてる事がおおいです。別の店に行けばあるのかもしれませんが、時間節約も考えると高い卵でも買ってしまいます。昨日は375円（税込）買いました。 私は、卵が主食と言っていいほど食べています。朝は、パンは食べずにオムレツ。または、卵を使用したオートミールのホットケーキ。昼ごはんは、ゆでたまご2個などです。 弁当買ったり、外食するよりは卵を買うほうが断然安い。しかし、今までと同じ生活ですから単純に出費が増えて大変です。 卵不足の原因 さて、卵不足の原因や、いつまで続くのかなど調べてみました。一番の原因は、かつてない大規模な鳥インフルエンザで、鶏の大量処分です。 しかしそれだけではなく、主に３つの原因があります。 １．寡占化（大規模化） 寡占化とは。「特定の領域を少数のものだけで独占するようになること」養鶏場の大規模化が進