今回は仕事の出張ではなく、旅行で岐阜に行った際の記事です。 新窯パンKitto!~美味すぎるパン~ 茅葺屋根の民宿:芽の宿 とみだ 新窯パンKitto!~美味すぎるパン~ このパン屋さん、岐阜の恵那市という中々の田舎にあり、アクセスは非常に悪いです。 しかし、自家製フルーツ酵母と、自家性の石窯で薪で焚いてつくるこちらのパンは絶品でした。 岐阜に旅行に行く際には是非寄ってみて下さい。 www.kittopan.com 若いご夫婦がお店番をしていました。 パンは、種類は多いわけではありませんが、どれも美味しそうです。 このパン屋は友達8人と行ったのですが、全員一致で大満足でした。 パンに使っているという野菜も置いてます。 私達がお店に行ったとき、丁度お店のお父さんが野菜を置きに来ました。 裏には人懐っこそうなヤギもいました。 のどかな山奥で、友達と美味しいパンを食す。 最高の時間でした。 茅葺