野菜のパワーで病気をシャットアウト! 特に効果的な10種を病気の種類別に公開 | IRORIO（イロリオ） - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議
野菜の研究が進む中、特に病気のリスクを下げたり、治癒にも貢献する野菜の存在が明らかになってきた。今日はそのうちの10種をご紹介しよう。 ブロッコリー：大腸がん、乳がん リバプール大の研究によると、ブロッコリー他アブラナ科の野菜には繊維が豊富に含まれ、タンパク質の一種であるレクチンが大腸の粘膜に吸着するのを防ぐ。またインドール化合物にも富み、女性ホルモンであるエストロゲンの代謝に作用して乳がんのリスクを抑える。さらにブロッコリーに含まれるスルフォラファンは、肝臓内で酵素生成を助け、がん予防効果があることが知られる。 トマト：がん、心臓病 先日IRORIOでお伝えしたように、トマトに含まれるリコピンには抗がん効果がある。その恩恵はまず前立腺、肺および胃、さらに結腸、脾臓、食道、口腔、乳がん、子宮頸部にも及ぶ。また心臓発作のリスクも半減させることが、最近の研究により明らかになった。 キャベツ：胃
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
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俺が好きな都内のハンバーガー屋をまとめてみる - 常夏島日記
カレー食いたいな、と思ってオレが好きな都内のカレー屋をまとめる - NAVER まとめを読んでいて、そのとてつもないブックマーク数に気づきました。なんじゃこりゃ。食べログにリンクしただけの記事で800ブックマークとか、一生懸命エントリーを書いてもせいぜい20もブックマークが集まれば大喜びの零細ブロガーとしては目がくらくらします。id:kanose氏あたりに言わせると一エントリーにブクマ20はぜんぜんたくさんではないようですが、きっと彼は、私のように「ぶくまください、ぶくまください」とブクマ乞いをしている零細ブロガーの気持ちなんぞは分からんのです。今日の記事もどうせブクマは10も集まらんのです。それが私の文章力の実像です。ハァ。どうせ僕なんて、僕なんて、僕なんて… さて。そんなコンプレックスにまみれた私の数少ないストレス解消は、ハンバーガーをがっつり食べることです。 マクドナルドのような薄い
キッコーマンから“食べるしょうゆ”登場
食べるラー油の次は食べるしょうゆ――？ キッコーマンが8月10日、「サクサク食べる香ばし醤油 オイルベース」を発売する。希望小売価格は350円。 フリーズドライ加工したしょうゆフレークに、フライドガーリック、フライドオニオン、ごま、アーモンドなどを合わせた。「フリーズドライ加工で凝縮されたしょうゆのうまみと、ガーリックやごま油の食欲をそそる香ばしさ」が特徴で、サクサクとした食感が楽しめるという。 ゆで野菜やサラダ、炒め物などに「のせて・かけて・あえて」使えるほか、「白いごはんや豆腐、餃子、パスタ、納豆、ナムルなどにもおすすめ」としている。 advertisement 関連記事 ご飯にかけて食べるトマト、カゴメから「うま辛ドライトマト」 食べるラー油の次はドライトマト？ ドライトマトを調味油につけ込んだ「うま辛ドライトマト」をカゴメが発売する。 Copyright © ITmedia, In
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