昔、ある人に教えてもらった言葉です。 縁を信じて、縁に頼らず。 教えてもらった時、すごくいい言葉だなぁと思いました。未来、先はどうなるかはわかりません。取り組む問題がうまくいくかどうかもわかりません。だけど、 人生は問題解決の連続。取り組む問題を決めなければいけない。 生きていること自体が選択の連続です。 小さなことで言えば、朝起きることだって、選択です。７時に起きようとか、目覚ましはかけて鳴っているけど、もうちょっと寝てようとか、朝ご飯を何にするかとか、すべて自分の選択です。 でも、すべてを選択だと思って生きたら、たいへんです。それこそ気がくるってしまうかもしれません。 だから、人は本来、選択しているのだけれど、選択を迷わなくていいようにしないと生きられません。 習慣だとか、善悪だとか、何かを信じるとか。そうすることによって、考えずに選択し、スムーズに生活をおくることができます。 それで

行きつけの割烹料理屋さんでまたいい話を聞きました。 和食は引き算。 料理は素材に調味料を振ったり、調味料につけたり、焼いたり、煮たり、揚げたりして、素材を加工します。 人の手で加工するということは、何かを素材につけ加えていること。だから普通に考えれば足し算です。 事実、その板前さんは、西洋料理はどちらかというと足し算だと言います。 でも、和食は引き算。 素材の余分な部分をきれいに取りのぞく。 焼いて焦げ目をつけながら、油をおとす。水分をとばす。 揚げて、水分を蒸発させる。 ゆでて、素材の中のあくを抜く。 素材に手を加えることで味をつけるのではなく、余分なものを取りのぞき、素材のうまみだけを残し、際立たせる。 なるほどなぁと感心しました。 そのためには、その素材の良さをよく理解しなければいけません。 かたさ、脂っこさ、骨が多いかどうか、皮の厚さ、食感、などなど。そして、その良さを引き出す調理

新型コロナウィルスの影響で、外出自粛、在宅勤務が拡がっています。 アフターコロナの社会は大きく変わると言う方がいます。 在宅勤務は出勤する必要がないので、通勤費を払わなくていい、オフィスもいらない、その分コストを削減できる。働くことも今よりアウトプット重視になるので、働く人に求めることもハッキリします。働く人も自由な時間が増えるし、コストが下がる分いくらか給料も上げてもらえるかもしれません。 今回をキッカケに働き方を大きく変えたところは、コスト削減でき、採用力も上がり、競争力を大きく向上させることができる。 その人はそう言います。 仕事以外でも、オンライン飲み会など新しいコミュニケーションが始まり、結構面白い。 オンライン飲み会は子育て中の人も気軽にできるし、簡単に会えない遠くの人、海外の人とだってできる。 たしかに、世の中はこれをキッカケに変わっていくかもしれません。 人は楽な方にながれ

今回の新型コロナウィルス感染への対応をみていると、若い知事がすごいなと思います。 あんまり、人をカテゴライズしてみるのはいいことではないかもしれませんが、今回、決断が早く、市民へのコミュニケーションに力をつくしているのは、若い知事さんが多いなと思います。 大阪の吉村知事が44歳、北海道の鈴木知事が39歳。それに対して、ちょっと動きが鈍いと言われている兵庫の井戸知事が74歳、愛知の大村知事が60歳。 若い知事はなぜすごいのかを考えてみました。 考えられる一つは、残された時間の違い。 40歳前後は働きざかり。まだ、30年近く活躍する時間がある。現在のキャリアも将来の夢や野心につながる一歩、確かな成果をあげようという気持ちもある。 一方、60歳とか70歳となると、残された時間は10年程度。若い人にくらべれば、心のどこかにもう何事もなく乗り切りたいという気持ちが芽生えてしまうのではないか。 もう一