黄身が濃い卵、殻が赤い卵 栄養価が高いは誤解 (4/4ページ)2013/6/11 6:30 ■メキシコ、日本、中国が卵消費の「御三家」...
黄身が濃い卵、殻が赤い卵 栄養価が高いは誤解 (3/4ページ)2013/6/11 6:30 ■鶏の育種会社、世界では2大グループの寡占状態に 後藤孵卵場が育種した純国産鶏「さくら」のひな(岐阜市)...
黄身が濃い卵、殻が赤い卵 栄養価が高いは誤解 (2/4ページ)2013/6/11 6:30 ■赤玉と白玉、同じエサなら同じ成分に 殻の色はどうだろう。大きく分けて赤玉と白玉があるが、店頭では赤玉の方が高いように思える。赤玉の方がおいしいのだろうか。全農たまごの牧野さんに聞いた。...
「乳脂肪分多いほどおいしい」はうそ? 牛乳の秘密 (2/3ページ)2014/5/9 6:00 ■全国品評会で金賞の牛乳は乳脂肪分3~3.5% 牛乳パックのイラストが抜け出たような中洞牧場。草だけで育つ牛から搾る牛乳は脂肪分は低いがコクがある...
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