帰省前に羽田で買える「新・手土産」2014-2015、注目は“カリサクトロ”!? - 日経トレンディネット
約200ものショップが並ぶ羽田空港では、老舗の定番からここでしか買えない限定商品まで、たくさんの手土産が並ぶ。最近は「カリカリ」「サクサク」「トロトロ」など、ユニークな食感のものが人気だという。 今回は、2014年秋以降に発売された新商品をメインに、羽田空港でしか買えない限定品や人気商品も紹介。帰省前の手土産選びの参考にしてほしい。 羽田空港限定の新商品はこれ！ 「焼きチーズケーキ・ラスク」（タイムズクロス） 世田谷の人気洋菓子専門店「ラ・テール」の焼きチーズケーキをもとに、クリームチーズとパルミジャーノという2種類のチーズを使ったチーズケーキをラスクにしたもの。北海道産のラ・テールオリジナル小麦粉や国産バターなど、素材にもこだわった。2014年11月に発売されたばかりの新商品だが、すでに人気商品に。第1旅客ターミナル ピア1、ピア4、第2旅客ターミナル「SMILETOKYO」などで購入で
医学博士 大西睦子のそれって本当？ 食・医療・健康のナゾ - 日経トレンディネット
食、医療など“健康”にまつわる情報は日々更新され、あふれています。この連載では、現在米国ボストン在住の大西睦子氏が、ハーバード大学における食事や遺伝子と病気に関する基礎研究の経験、論文や米国での状況などを交えながら、健康や医療に関するさまざまな疑問や話題を、グローバルな視点で解説していきます。 著者 大西睦子（おおにし・むつこ） 医学博士。東京女子医科大学卒業後、同血液内科入局。国立がんセンター、東京大学医学部附属病院血液・腫瘍内科にて、造血幹細胞移植の臨床研究に従事。2007年4月より、ボストンのダナ・ファーバー癌研究所に留学し、ライフスタイルや食生活と病気の発生を疫学的に研究。2008年4月より、ハーバード大学にて、食事や遺伝子と病気に関する基礎研究に従事。著書に『カロリーゼロにだまされるな――本当は怖い人工甘味料の裏側』（ダイヤモンド社）。
大阪の焼肉店が「外国人に人気のレストラン1位」になった理由
旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」が6月11日に発表した「外国人に人気の日本のレストラン2014」。1位となったのは寿司店でも天ぷら専門店でも割烹でもなく、大阪ミナミの焼肉店だった。 その店は「松阪牛焼肉M 法善寺横丁店」。2006年の開業当時はおしゃれな高級焼肉店として話題を集めたが、3年前から外国人客が増え、現在では8割近くを占めるという。 世界40カ国で展開する旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」が発表した「外国人に人気の日本のレストラン2014」。2位は飛騨高山のハンバーガー専門店「Center4 Hamburgers」、3 位は築地市場内の「築地 寿司大」、4位は「久兵衛 銀座本店」、5位は「Wakkoqu 新神戸店」と、日本を代表するブランド牛や江戸前寿司を味わえる名店が選ばれ、日本食に対する人気の高さが浮き彫りになった 同ランキングは2013年4月から2014年3月
「切干し大根茶」の品薄状態に、食べるお茶ブームのきざし - 日経トレンディネット
「切干し大根茶」は、30包のティーパック入りで1980円。大手通販サイトなどで販売中だ。マクロビオティックを実践するヘルシー志向の人たちにも評判がいい 健康ブームが続くなか、「ごぼう茶」などお茶が脚光を浴びている。最近は“健康茶”といったカテゴリーでコーナー展開をしている店も少なくない。そんななか、漢方・健康食品メーカーのシンギー（東京都千代田区）が、2013年3月16日に発売した「切干し大根茶」を発売1カ月で約5000個出荷し、注目を集めている。 切干し大根といえば、千切りした大根を天日に干すことでカルシウム・ビタミン・鉄といった栄養を凝縮させた、昔ながらの保存食品。さらに食物繊維が豊富なので、お腹のリズムに不安があったり、外食が多く脂肪を過剰摂取しがちな現代人の強い味方でもある。 しかし煮物などを作るのが面倒だという人も少なくない。そんななかシンギーでは、手軽に直接お湯を注いで飲んだり
タダでできる！ パソコン作業の「疲れ目対策」 - 日経トレンディネット
パソコンを使う仕事には付きものと言える「目の疲れ」。とくにパソコンと長時間向き合う仕事をしていると、非常に気になる問題である。読者の中にも作業時間が長くなると、目がかすんだり、画面上の文字が見えづらくなると感じている人がいるだろう。ほぼ毎日、1日12時間近くパソコンに向かう筆者も、とても困っている問題の1つである。 目の疲れを軽減するには、作業時間を減らすのが一番いいのだろうが、「目が疲れているから今日はもう仕事をしません」などと言うわけもいかない。さて、どうしたものかを悩んでいところ、ちょうどいいワークショップを見つけた。液晶ディスプレーメーカー大手の「ナナオ」が実施している「今すぐできる目の疲れ対策講座」である。思いだったが吉日で、すぐさま参加申請。10月9日、東京・銀座にあるナナオのショールーム「EIZOガレリア銀座」で催された疲れ目対策講座を受講してきた。今回は、この講座で学んだ疲
熱中症対策に週60分の運動と牛乳が効果的な理由 - 日経トレンディネット
熱中症は誰もがかかる恐ろしい病気だ。 記録的な猛暑だった2010年、熱中症で救急搬送された人は5万4000人に上り、年間1718人が命を落とした。昨年6月から9月の熱中症による死亡者数は901人となった。（厚生労働省などの発表より）この恐ろしい症状を未然に防ぐのに効果があるとして、最近、注目される対策がある。 それは「ややきつめの運動の直後にコップ1杯の牛乳を飲むこと」だ。本当に、そんな簡単な方法で、熱中症にならずに済むのだろうか。ここは1つ、牛乳が苦手なひとでもこの熱中症対策を利用できる方法についても、追求してみることにした。 まずは、この方法の提唱者である信州大学大学院医学系研究科の能勢博教授に話をうかがった。 「人間は常に体内で熱を作っています。体温が高くなると、血液が熱を身体の中心部から表面へと運び、皮膚から放散します。さらに、血液の中の水分から汗を作り出し、体外で蒸発させ、熱を下
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NEJM論文その1：PURE研究…ナトリウムの排泄量が多く、カリウムの排出量が少ないと高血圧に - 日経トレンディネット
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