投資ファンドのポラリス・キャピタル・グループ（東京・千代田）は洋菓子を手がけるベンチャー（VB）のBAKE（ベイク、東京・港）を買収する。100億円強を投じて発行済み株式の過半を取得する。同社は主力のチーズタルト専門店を中心に業績が伸びている。ポラリスは国内外の積極出店を通じて収益をさらに拡大させ、将来の株式市場を目指す。BAKEは2013年の設立で、チーズタルトやアップルパイの専門店を展開す
投資ファンドのポラリス、チーズタルト店展開BAKEを買収 - 日本経済新聞
投資ファンドのポラリス・キャピタル・グループ（東京・千代田）は洋菓子を手がけるベンチャー（VB）のBAKE（ベイク、東京・港）を買収する。100億円強を投じて発行済み株式の過半を取得する。同社は主力のチーズタルト専門店を中心に業績が伸びている。ポラリスは国内外の積極出店を通じて収益をさらに拡大させ、将来の株式市場を目指す。BAKEは2013年の設立で、チーズタルトやアップルパイの専門店を展開す
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