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低温長時間?熟成の?賜物です!もうムッチリ、もっちり旨い!09’「サンキュ9月号」にレシピ掲載されました!皆様に感謝感激 このレシピの生い立ち ふと、専門書を読んでいたら注意書きがありまして、 「フランスパン粉が手に入らないときは強力粉と薄力粉の割合を1:1にしてください」との事。 え~?! あまりにも小さい字で書かれていたので見落としていました^^; なんだ、この粉の割合でいいのなら中力粉よりおいしそうだな~。 と思ったのがきっかけです^^。しばらくこの作り方にはまりそうです^^! 低温長時間?熟成の?賜物です!もうムッチリ、もっちり旨い!09’「サンキュ9月号」にレシピ掲載されました!皆様に感謝感激 このレシピの生い立ち ふと、専門書を読んでいたら注意書きがありまして、 「フランスパン粉が手に入らないときは強力粉と薄力粉の割合を1:1にしてください」との事。 え~?! あまりにも小さい
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