豚汁は下位互換豚汁増田には申し訳ない。でも、これは事実なんだ。 猪汁を食べて、全てにおいて豚汁を上回ると悟った。 獣臭さを「野趣溢れる」とか言い替えて誤魔化すアレの話ではない。 旨みが全く違うのだ。 豚汁にも旨みはある。が、比べれば豚汁の旨みは平板。深みがない。 豚汁は猪肉を入手出来ない人が仕方なく口にする代用食に過ぎない、 と言うのが猪汁を知った今の正直な感想だ。 諺に“Once you eat inosisijiru, you never eat tonjiru.”とあるが真実だった。
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