鶏胸肉は常備している方も多いと思うし、塩胡椒・料理酒は調味料として置いている方も多いと思うので、わざわざ買い出しに行く必要はありません。 ちなみに料理酒は、「肉の生臭さを消す」「味が染み込むのを早くする」「保存性を高める」ために使います。 料理酒がない方は、みりんや日本酒、ワイン、ビールで代用可能です。 作り方 1.鶏胸肉を薄くカットする。 まずは鶏胸肉の皮を切り落とします。 鶏皮はめちゃくちゃ美味しいですんですけど、脂質が多くカロリーも高いので、食べ過ぎると太ってしまいます。 食べたい気持ちはわかりますが、泣く泣くカットしてください。 皮を切り落としたら鶏胸肉を食べやすい大きさに薄くカットしますが、ここでポイントが一つ！ 鶏胸肉にはこんな感じで繊維が走っています。 この繊維を断ち切ることで柔らかくなりますが、噛み応えのあるジャーキーに仕上げるために、あえて繊維に沿ってカットします。 まず

今日も訪問ありがとうございます😊 皆さんは人にはあまり話せない、ちょっと変わった趣味や願望はありますか？ これは僕が若い頃に知った、母の危険でおかしな願望を、旧ブログのリメイク記事で紹介します。 これは僕が中学か高校生ぐらいだった頃の事です。 とある動物番組を観ていた時の事、可愛い子犬のドアップがあって 子犬が鼻をクンクンさせる仕草をしている場面… もう本当に可愛いですよね。 その場面を観た母の口からとんでもない言葉が出たのです！ 鼻を食いちぎりたくなる⁈ そう言えば、動物番組を観るたびに、鼻のドアップによく反応していたな… まさか母にそんな願望があったとは… この時は、これで話は終わりました。 そしてしばらく時が経って… 親父の仕事仲間から、白柴のメスの子犬を譲り受けたのです。 生後2ヶ月も経っていない、まだヨチヨチ歩きのそれはもう可愛い子犬(後にナンシーと命名)でした。 家に連れて帰