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2017年8月18日のブックマーク (4件)

  • ウイスキーに水を数滴垂らすとおいしくなる理由 研究

    英グラスゴーで製造されたシングルモルトウイスキー(2016年12月12日撮影、資料写真)。(c)AFP/ANDY BUCHANAN 【8月18日 AFP】ウイスキーは水を数滴垂らすと味わいが増すことは、大半の専門家が同意している。バランスのとれたブレンドもスモーキーな銘柄も、たばこやレザーの香りが強いものもだ。だが、知りたいのはその理由だ。スウェーデンの生化学者らは17日、水を加えると味が良くなるのは、グラスに注がれたウイスキーの表面に香りを浮かび上がらせる物質の微妙な相互作用にあるとする研究論文を発表した。 例えば、英スコットランド(Scotland)のアイラ(Islay)島で造られるウイスキーに特有なスモーキーなフレーバーは、フェノールという化合物、なかでもグアヤコールによるものだ。 スウェーデン・カルマル(Kalmar)のリンネ大学(Linnaeus University)のビョルン

    ウイスキーに水を数滴垂らすとおいしくなる理由 研究
    cliphit
    cliphit 2017/08/18
    加熱するのと似た話だと思ってる。希釈熱だって起こるんだし。
  • 本当のいにしえのやおい

    攻めが受けに対してやや変態的(受けの下着を盗む、バニーガールの格好をしてほしいとかいう)なスケベな行いをし、受けがキレて「どげしっ」とかいう効果音とともに攻めを殴り、攻めが「ぴくぴく」ってなってて、第三者が「あちゃ~」とか言って四の指を口に加えているようなやつ。それがすごく嫌いだったことを思い出した。今でこそ遅い受け何ていう言葉もでて受けもセックスに対して積極的だけど、昔のやつはこういうのがすごく多かった気がする。アラフィフくらいのノリなんだろうか。

    本当のいにしえのやおい
  • 「嫌い」と表明することはそんなに悪いことなのか?

    黒人が嫌い 朝鮮人が嫌い ホモが嫌い サヨクが嫌い 女が嫌い その他 「嫌う自由」まで制限されちゃうわけ? それとも意思表示することがダメなの? 黙って心の中で「嫌い」と思い続ける事の方がよっぽど不健康だと思うんだけど 「嫌い」って言っただけで叩かれるのはどうかしてると思う。

    「嫌い」と表明することはそんなに悪いことなのか?
    cliphit
    cliphit 2017/08/18
    大人同士は理由だけ、子供同士は好き嫌い、大人⇆コドモは(感情も言葉にして)ハッキリ宣言。「青少年の主張」はオトナの本音を伺うメソッドよね。
  • オッス!オラ小説家になるのが夢のどこにでもいる普通の増田!

    でもここ15年で書いた小説未満の駄文は全部合わせて100行未満! それなのにいつか小説家になれると思ったままなんだからオラワクワクすっぞ! マジで唐突に覚醒していきなり文庫1冊分ぐらいならアッサリしあげてそのまま芥川賞GETとか思ってるのかねオレは。 流石にいい加減現実見ろよと思うんだけど、こんなくだらん妄想でも将来に対して何か明るいビジョンを持っておかないと人生が嫌になって電車ダイブかましそうだ。 俺を発狂させないためのストッパーになるからって事で、実現する気のない夢を見続けているのかも知れないな。 夢を実現させるのが目的ではなくて、夢を見ること自体が目的となっているという歪な姿が俺の諦める理由はいくらでもあるのに諦めるとは到底思えないこの夢の正体なのか。 なんだそれ…… 聞かせる奴によっては 「アドラー心理学は当だったんだ!」 とでもほざかれそうなレベルで滑稽な手段と目的と過程と結

    オッス!オラ小説家になるのが夢のどこにでもいる普通の増田!
    cliphit
    cliphit 2017/08/18
    アドラーに触れ、お金の本質を知り、厳しい社会と歪になった夢を目の当たりに。実務派の精神も頼もしいけど、真に驚かされるのは枯れない慈愛の心。