食環境の豊かさとは裏腹に、 本来「食」にあるべき大切な何かが、今も失いかけています。 だからこそ、今を生きるものは、 この「食の原点」をもう一度振り返って、 静かに見つめ直す必要があります。 大髙酵素の製品づくりには、創業以来変わることなく、 創始者・大髙登の願いが込められています。 大髙酵素の考える「食生活改善健康運動」と製品づくりは一体のものであり、 それは「地球・自然と人間」のつながりと循環を 守り育てていく営みでもあるのです。