甘酒酵母のパンを焼いて サンドウィッチを作ってみた。 「発酵サンド」と名付けたのは 自家製発酵調味料を多用しているから。 今回は、パンに ①クリームチーズ＋自家製マスタード ＋自家製白味噌を塗り、 ②きゅうり、パプリカをサンドして ③塩麹豚 ④マスタード＋自家製白味噌 ⑤大根人参クコの実のピクルス ⑥水菜 で仕上げてみた。 塩麹で味付けした豚バラ肉に ブラックペッパーを振りかけて オーブンで軽くロースト。 自家製調味料を使って作った サンドウィッチはとってもシンプルで 身体に優しい味わいです。 ＊甘酒酵母のパン＊ サンドウィッチに使ったパン。 グラハム粉でお化粧した シンプルなパン。 ※グラハム粉とは小麦の表皮、胚芽、胚乳 すべてを含む小麦を粗挽きした小麦粉の一種。 そのまま食べても美味しいです。 ＊甘酒酵母のリュスティック＊ 今回のリュスティックは サンドウィッチパンと同じ生地で 仕上げ

アップルティーミード(ノンアルコール） というドリンクを作ってみた。 ※ミードは蜂蜜で作るお酒 今回はそのノンアルコールバージョン 愛読させていただいている にゃんこぷ (id:kazuhiro0214)さんのブログで 素敵なラベルを見つけたから。 本当はノンアルビールがよいかと 思ったけど材料を切らしていたのと 今、蜂蜜に凝っているのでミードにした。 ドリンクにりんごとクランベリーを 入れたのはりんごとクランベリーは 猫様が食べられる果物 と書いてある記事を見つけたから(笑) この美しいラベル付きのボトルに どうしても茶色い液体を 入れてみたくなったのです kazuhiro0214.hatenablog.com 素敵なラベルを見つけた記事✨ にゃんこぷ (id:kazuhiro0214)さん 記事とラベルをお借りしました😊 ※ラベルはこのブログに使わせていただく 以外の目的はありません

好きなのか嫌いなのか よく分からない靴下で遊ぶぴい子さん 差し出すと威嚇するけど しばらくすると遊んでる。。(笑) はてなブログ10周年特別お題 「好きな◯◯10選」に挑戦しました😊 皆さんがアップしているのを見て 急に挑戦してみたくなったのです。 ぴい子の動画がかなり沢山あったので 気に入っている動画と超短い動画を まとめてみました。 一番短いもので９秒、長いもので 39秒の動画です。 ちなみにすべての動画を 最初から最後まで再生したら 5分程度になりました。 気になる動画がありましたら ご覧いただけると嬉しいです♪ 好みでない動画は どうぞスルーして下さいね！ はじめの２本はちびっこぴい子さん 何故か別アカウントになってしまい 再生されることが少なくなった動画です。 3本目からはランダムに。 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊ このブログでも何度も紹介している お気に入りの動画です。

ツ 柿の皮やヘタを使って 酵母を起こしてパンを焼いた。 発酵途中の柿酵母液。 自家製酵母、天然酵母と呼ばれるもの。 パンの基本材料は 粉、水、塩、酵母(イーストや酵母液等） イーストで作ったパンも好きなのだけど 自家製酵母は何もないところから 自分で作るという過程が面白い。 全粒粉を混ぜ込んだ生地 小さめのピザを作ろうと成形した。 全粒粉・・小麦粉をまるごと粉状にしたもの ＊トッピング＊ ジャム状になったしゅわとろ柿が大活躍。 クリームチーズと混ぜ合わせたり、 焼き上げたパンの艶出しに使ったり。 しゅわとろ柿は柿にイーストと蜂蜜を 合わせて発酵させたオリジナル。 mkonohazuku.hatenablog.com ↑　↑　しゅわとろ柿を紹介した記事。 柿＋チーズのフィリングを塗った上に 生柿＋クルミをトッピングした画像。 →　焼成。 焼成後、 ジャム状のしゅわとろ柿で艶出し✨ 色合いが寂

アマゾンにてランディングネットをゲットです！自分で始めてアマゾンにてお買い物です（笑）今更かよ！って言われますね。 さっそくフィッシングベストに付けてみました！ おぉ〜！なんだかかっこいいですね。最近良く行く山ならちょうどいいサイズのランディングネットです。 枠がだいたい23センチくらいな感じです。 さて、今迄はアマゾンにてお買い物する時にはこれが欲しい！って感じで頼んでました。しかし！今回は自分で頼んでみました（笑） これがまた簡単でしかも探すのも楽しく、更には来るまでもドキドキですね。 これならまた次も釣り道具をアマゾンにてお買い物できますね。 しかもアマゾンギフト券を使って買った為、半端だった分の金額を少し払うだけで買えました。素晴らしいです！ そんなランディングネット、うちのかわいい息子くんもかっこいいねって見てくれました。息子くんと良く行く山で使うつもりです。釣れる魚も大きくても

札幌市月寒体育館に少しだけスケートを滑りに行きましたよ。 我が家の双子の娘達はアイスホッケーガールです。女の子だからね、ほんとはもう少し女の子らしくと思いフィギュアスケートを勧めてみたんだけども、、、（笑） まぁ、いっか！ そんな感じで、双子のお姉ちゃんのスケート靴が小さくなってきたのでいつもお世話になっているスケート用品のお店に行きます。札幌市まで行きますよ。 旭川市から札幌市までは約130キロのあります。ちょっとお買い物に行ってくるねっておじいちゃんに伝えてお出かけです。 北海道外なら他府県に行っちゃいますね（笑）北海道あるあるです。北海道の距離感だとそんなもんです。 そして！スケート靴ゲットです！ ＣＣＭのスケート靴です。黄色いのがかっこいいですね！大事に使って下さいね。 スケート靴が新しくなると滑りたくなりますよね、って事でついでに滑りに行きますか！ 札幌市月寒体育館に行きますよ！