2022年7月14日のブックマーク (13件)

  • 蒸す 焼く 炒める 茹でる 揚げる  レンジる - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~

    調理方法色々ですね 炒めよう!と思ったのですが、思うだけで終わりました 切れ端感のあるかぼちゃと玉ねぎフライパンに入れまして 水を入れて蓋をし、蒸しましょう どちらかと言うと、茹でですな 蒸し料理とは 蒸気による加熱 もやっとって、ことですね かぼちゃに火が通ったくらいで茄子を入れまして 蓋をしてもやっと火を通しましょう お水足りなかったら追加します さらに豚肉も入れて蓋をし さっと火を通したら さらにピーマンなんぞも入れましょう やることが多い 焼肉べたかったので、味付けは焼き肉のたれで 切ったきゅうりとチーズかまぼこ?を合わせまして 端の方でわさび、マヨネーズ、醤油を溶かします ちゃんと溶かしてから混ぜないと、泣きをみますね 水分が出ますので、べる直前に合わせて下さい 全てを盛りつけたらば ●蒸し野菜と豚肉 ●焼いたサバ ●混ぜたきゅうりサラダ かぼちゃがほっこりになるので、他の

    蒸す 焼く 炒める 茹でる 揚げる  レンジる - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    わさびちょっと入れると、確かにいつもの味が一新しますね!夏にお似合い!今夜やります!!
  • たこ焼きと明石焼きの違いって何? お好みに焼くたこ焼きなのか 薄焼きなのか お好み焼きなのか  - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~

    たこ焼き 急にべたくなるべ物 お祭りなんぞの定番べ物でしょうか 小麦粉、卵、キャベツ、ネギや紅しょうが、忘れちゃいけないタコを入れた 丸いべ物ですね 熱々トロリと、ソースが美味しいです 明石焼き 具はタコだけ 生地は卵多め、ふわふわ感でソースではなく、だし汁に浸してべるべ物 となると、私が今から作るのは何でしょうな 卵2個、タコべたいだけ 当はキャベツがよろしいですが、無いものは無い 大きめに切った玉ねぎのみじん切り、出汁400mlをよく混ぜます お好みでかつお節を入れ 小麦粉を様子見しつつ加え、混ぜます とろりですね フライパンに行き渡るくらいのゆるさですので、油をひいたフライパンで焼きましょう 薄いので、焼き時間は短くてよい 周りが乾いてきたら頑張って裏返し、蓋をして中火で5分ほど しかと火を通します さすがにべにくいので切ったり切ったりですね その後のフライパンで

    たこ焼きと明石焼きの違いって何? お好みに焼くたこ焼きなのか 薄焼きなのか お好み焼きなのか  - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    私はお好み焼きでもたこ焼きでもご飯はいけません…。それ単体で。でもこのタコ入りお好み焼きは美味しそう…💖💛
  • 味噌ラーメンは夏には暑い 久しぶりに嗅いだあの匂い - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~

    暑いですね 暑い時に熱いものをべて、汗をかく! って設定も、世の中にはあるようですが 暑いものは暑い 地域バレしそうなキャンペーンなので、言えませんが 何かのキャンペーンで味噌ラーメンスープと、麺が当たりましたの だがしかし、賞味期限が2か月くらい 暑い中で、熱々の味噌ラーメンはさすがにあれなので 冷やし中華、味噌味に とりあえず、お湯に溶かすだけで簡単に美味しいスープが出来上がるよ! ってタイプの味噌ラーメン この嗅ぎ慣れないけれど、強い匂いはなんだろうと材料を読んでみたらば にんにくの匂いでしたな 久しぶりに嗅いだあの匂いは 久しぶりすぎて、にんにくだとも分かりませんでした お好みのラーメンスープにごま油入れて、冷やしておいて下さい 冷やし中華だと、濃い目にスープ作った方がよろしいですね 麺茹でましょう こんな中にも麺、います 茹でたらよく冷やし、お皿にモリモリ乗せまして 中太麺っ

    味噌ラーメンは夏には暑い 久しぶりに嗅いだあの匂い - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    冷やしラーメン。美味しいですよね。冷やしラーメンっていうと醤油ベースなイメージですが、にんにくみそ、いけるかもっ😊さすがりんごさんですっ!!
  • カタチあるものはいつか必ず壊れる それはモノなのか - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~

    カタチのあるモノは、いつか必ず壊れますな 当に大事なら、大事に大事に 誰にも見られないように、どこかに隠しておけばいいのかもしれませんが 大事にし過ぎても壊れてしまう それは果たして、モノなのか かぼちゃとひき肉煮ましょう 皮はお好みですね にんにく味噌味のラーメンスープがありますので tontun.hatenablog.com 煮ます にんにく味噌味をイメージして下さい ひき肉の灰汁は取りにくいので、お好みで ぐだぐだと、煮るだけですな 足りなかったら醤油なんぞ入れて下さい その間にイカ飯 べたいだけのお米を洗います だいたい3合だったら、お酒とお醤油大さじ3程ですかね 忘れずに先に調味料を入れてからお水入れます べたいだけのイカを乗せて炊き上げましょう もやっと炊けたら、全体をよく混ぜます 生姜入れるの忘れました 茹でて冷凍庫に入れていたほうれん草 フライパンにマヨネーズをピロピ

    カタチあるものはいつか必ず壊れる それはモノなのか - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    イカご飯って新鮮!イカ大好きなのでやってみます!生姜忘れないように(笑)。
  • Ochsenschwanzsuppe - ちりやま日記

    Ochsenshwanzsuppeとは牛テールスープの事だ。つまり牛の尻尾の部分のスープとなる。 尻尾は硬いので長時間煮込むことで、コクが出て美味しくべれる。 ところでドイツ語の俗語で、『尻尾』を『男性器』と表す事がある。 それで夫が冗談混じりに、倅に 「牛のちんち○のスープだぞw」 と言うものだから、倅は思い切りべるのを躊躇していた。 夫よ、人が悪いよ。。。 後で牛の尻尾のスープだと話し、皆で大笑いした。 倅はスープ系は味噌汁以外は飲めないのだが、最近はまた味覚が変わってきたのか、少しずつべれるものが増えてきた。 この牛テールスープも美味しく頂いていた。

    Ochsenschwanzsuppe - ちりやま日記
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    テールスープは牛タン定食についてくるテールスープと同じ感じなのでしょうか…。私は大好きです!!
  • 星に願いを。 - ちりやま日記

    7月7日は七夕なので、倅と一緒に飾りを作った。 ここでも何度か書いているが、倅は手先が器用ではない。 鋏の持ち方からして、ちょっと理解に苦しむような持ち方をしている。 折り紙を使って折ってみたり、鋏で切ってみたりする動作は指先の運動にもなるだろうから、機会がある度に一緒に作ろうと、誘っている。 最初は渋々やりはするものの、どうしても、私と自分の完成品とでは差が出てきてしまう。 人的には悔しさもあるようで、 「もう1回、作ってみる」 と言うので、喜んで、新しい折り紙を差し出した。 我が家には観葉植物の『木さん』がいて、前のアパートから持ってきた。 持ってきた当時、危うく枯らしてしまいそうになったものの、元気に息を吹き返した。 この『木さん』に、前のアパートの時も、色々吊るしていた。 イースターの飾りもクリスマスの飾りも、七夕の飾りも。 当はそれぞれ、吊るす木や枝は違う。 その為に、皆さん

    星に願いを。 - ちりやま日記
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    海外でも行事を楽しまれているのは素敵です😊我が家は癇癪ばかりで毎回行事どころではないので羨ましいです~。
  • 遂に来たか。 - ちりやま日記

    安倍元首相のご冥福を心よりお祈り致します。 かなりショックです、、、 夫も驚きを隠せないでいます。 ドイツでもこの報道はされています。 このようなショッキングな事件の後に、私事を書くのは大変恐縮なのだが、、、 先程PCR検査の結果が出て、夫と私はコロナ陽性と判明した。 というわけで、5日間は自宅に引きこもっていなければならなくなった。 ウイルス感染なので、いつ、どこで、かかるか分からないから、「遂に来ましたか」というのが正直な感想だ。 倅や娘は現段階では陰性であるが、これも時間の問題だろうか。 水曜日、コロナの初期症状である「ふくらはぎが痛い」に該当していて、セルフテストをしてみると、うっすらと二重線が入っていた。 それで今度は迅速テスト、そしてPCR検査をして、その結果が先程出たというわけだ。 夫は先週半ばから胃腸炎の為、病欠しているのだが、今度は来週半ばまで休まねばならなくなってしまっ

    遂に来たか。 - ちりやま日記
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    ウイルスなんて目に見えないし、本当にどこでもらうか分からないですよね。放射線も同じ。「目に見えない」って怖いです。
  • お陰様で回復してきました。 - ちりやま日記

    前回の記事で、コロナにかかった話を書いたが、お陰様で、日に日に体調が回復してきています。ありがとうございます! PCR検査の翌日は、胃腸が悪かったのもあり、薬を飲んでひたすら寝ていたが、昨日まであった痰が絡む咳も殆どなくなった。 その代わり、今日はくすぐるような感覚があり、1日中、くしゃみばかりしていた。 変わった事といえば、肉や魚類をべたいと思わなくなった。 夫は胃腸が回復してから、普通にべているので、自分だけの変化という事か。 なんにせよ、軽症で済んで良かったと思う。 ところで、最近、10代の子供達に人気があるオンラインゲーム『原神』は、それぞれのキャラクターのバックストーリーも面白い。 ガチャシステムで、自分がゲットしたキャラクターと一緒に遊びに行く事も可能で、これで擬似デートをして番に備えるのね!と思ってみたり。 それとも、今の若者は、これで満足してしまうのだろうか。 私はゲ

    お陰様で回復してきました。 - ちりやま日記
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    課金とかない安心して遊べるゲームをもっとたくさん作って欲しいですよね。軽症で安心しました💖💛
  • 運命共同体。 - ちりやま日記

    運命共同体 運命共同体とは・・・ 所属する人が、繁栄する時も衰亡する時も、運命を共にする組織や団体。また、その関係にある事。 ・・・goo国語辞書より この言葉を初めて知ったのは、まだ中高生だった頃。 秋里和国さんの少女漫画『それでも地球は回ってる』で、ヒロインの女子高生が、ひょんな事から、イケメン3人組の秘密を知ってしまう。その時、放った彼等の台詞が 「俺達は運命共同体だ。裏切るなよ」 だった。この意味深な台詞に惹かれ、それ以降、ヒロインもこの3人と行動を共にする。 実はヒロインもまた、ある秘密を隠していた。 ドタバタコメデイではあるが、80年代半ばのファッションやテンポの良いストーリー展開、ヒロインの逆ハーレム状態にときめきを覚えた人も多い筈。 しかし秋里和国さんといえば、自分の中では『TOMOI』なんだよな。 当時、不治の病とされていたエイズを扱った漫画を描いて、話題になった。 さて

    運命共同体。 - ちりやま日記
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    それでも地球は回ってる!!うんうん、読みましたねー。私も高校ではお互い教科書を貸し借りしてる友達がいました。耳が痛いです…💦
  • 親密度の違い。 - ちりやま日記

    娘はギムナジウムに入学した1年後からチェス部に所属していて、その頃は、大好きな宗教の先生が顧問をされていた。当時は男子ばかりで、しかも先生も含めて全員眼鏡をかけていたので、通称眼鏡部と勝手に命名していた。 現在は、女子部員も入ってきて、更には後輩なんかも出来た。そして眼鏡部ではなくなった。 宗教の先生が定年退職すると、今度は、チェスを余りよく知らない化学の先生が顧問になった。 余りよく知らない、と言う割には、家で少しは勉強しているのか、結構上手いらしい。更には、他校との交流会やらトーナメントやら、積極的に活動の場を広げている。 信号先生は、娘の化学の先生ではないらしい。 部活でしか知らないから、そういう意味でも気兼ねがないのだろう。 どうやら来週辺りに猛暑になるという話。 暑さが苦手なドイツ人は果たして太刀打ちできるのだろうか。 それでも日に比べると、まだまだ暑さもなんとか凌げれるという

    親密度の違い。 - ちりやま日記
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    チェスなんてカッコイイ!!なんか憧れちゃいます💖💛
  • 久々に外に出た。 - ちりやま日記

    いやはや、やっと外に出れるようになった。 もっと楽しい所に行けれたら良かったのに、結局買い物くらいしかできなかったが、それでも満喫できた。 倅が久々に登校すると、クラスメートの男子達が出迎えてくれたらしい。 皆、どうして欠席していたのか知りたがっていて、親がコロナだったと正直に話したという。 倅も娘も毎朝テストを行ったが、陰性のままだったのだけどね。 今週金曜日は運動行事をするそうで、学校の授業はないらしい。 倅が休んでいる間、視聴覚室で、映画を観たと敵対君から教えてもらったらしい。 映画好きの倅は少し残念そうだったが、家でのんびり出来たのだから、良いではないか。 昨日は、学校からTeamsに入れられた宿題のプリントを片付けたのもあって、今日の宿題プリントのみで終われた。 先生にもよるのだろうが、倅のクラスは教科書を余り使っているように思えれない。 倅のクラスの担任は、プリントをよく出して

    久々に外に出た。 - ちりやま日記
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    息子はテストが良くてもADHDでの落ち着きのなさ、多弁、こだわりが強すぎてグループで何か発表がまるでダメ…。多方面評価で逆に低評価に…💦うーむ…という感じです…( ノД`)シクシク…
  • 武家の嗜みでもあった能 🌿 幽玄の世界‥✨ 能楽堂に足を運んでみませんか?🌼 - 源氏物語&古典🪷〜笑う門には福来る🌸少納言日記🌸

    うっかり画像ファイルを消してしまったためリライトしています(´;ω;`) 『おかえりモネ🌿』 の登米能とよまのう美しかったですね🌟 🌸登米能🌸 能楽は武家の式楽として重視され、仙台藩においても手厚い庇護と奨励を受けてきた。 五代藩主吉村は、仙台藩独自といえる『金春大蔵流(大蔵流)』を創設し、伊達一門の格式を持つ登米伊達家にあっても、能楽は金春大蔵流によって隆盛を極めた。 廃藩後、仙台領内の各地の能楽が廃絶衰微した中で、登米の能楽だけは伝統的な能と狂言を現在まで継承し、地域に定着してきた。 ⬇︎リンクより引用いたしました🌼 武家の嗜みでもあった能 能楽堂に足を運んでみませんか? 幽玄の世界‥✨ きっと魅了されますよ🌼 コロナ禍で変わったことといえば、遠距離通勤だった背の君👨‍💼がリモートワーク💻 一人娘の竜姫🐲👸も北の大地に進学し、背の君👨‍💼と少納言👩の二人暮ら

    武家の嗜みでもあった能 🌿 幽玄の世界‥✨ 能楽堂に足を運んでみませんか?🌼 - 源氏物語&古典🪷〜笑う門には福来る🌸少納言日記🌸
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    何だかよく分からなくても、雰囲気だけで日本文化にちょっと触れた気分になりますね。夏の夜に神社とかでやっていたりするのを一度見たことがありますが、とても良かったです😊
  • 余裕が出来た理由とちょっと義母の悪口 - 楽と好き

    (4コマ目)義母の我が家に対する手出し口出し、お節介なんて可愛いもんじゃないです。 優しいフリをして家庭内をかきまわす義母に何年も耐えたけどもう限界。 義母の監視が苦痛で安心して子育てができない。 いつか悪口をかきまくってやる。 あれから3ヶ月経ちましたが、今のところ義母はおとなしくしてます。一生そうしてろ。 4月から小学生になった長女は週2回の放課後デイにも行き始めました。すっかり慣れて楽しんでいるみたいです。 小学校ではマイペースを発揮しているようですが、私の予想よりずっとテキパキ頑張っています。 120%の力を出し続けているのかもしれないですね。 夏休みは勉強も頑張ってほしいところですが、あまり詰め込み過ぎない様にします。

    余裕が出来た理由とちょっと義母の悪口 - 楽と好き
    coconokurashi
    coconokurashi 2022/07/14
    放課後デイ、お子さんに合ったところで良かったですね😊楽しいのが一番!夏休み、お互い頑張りましょー(笑)。