１万年前のトウモロコシでポップコーンを作るトウモロコシの祖先といわれる植物、テオシント。 調べたところ、１万年ぐらい前に栽培がはじまり、選別を受けてトウモロコシになったのだという。 メキシコなどでは雑草として生えているらしいのだが、日本でも栽培している農場がある。 今日は筑波大学に行って見せてもらい、さらに煮たり焼いたり料理にも挑戦してみた。 果たしてポップコーンはできるのか！？
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