明治44年から約4年に一度開催されている “全国菓子大博覧会”が、2017年4月21日(金)から5月14日(日)まで、 三重県の伊勢市で開催! タイトルは〈 お伊勢さん菓子博2017 〉。 会場は三重県営サンアリーナとその周辺。三重県では初の開催です。 〈お伊勢さん菓子博2017〉の期間中は、 100人以上の三重県内の菓子職人が制作に関わった“巨大工芸菓子”の展示や 老舗菓子屋共同開発のパフェ、赤福祝盆などの菓子博限定商品の販売、 また高校・専門学校生による工芸菓子展示などが催されます。 白あんを使った赤福餅が登場 伊勢のお菓子、といえば〈赤福〉ということで、 菓子博では通常の赤福餅と、限定の〈白あんの赤福餅〉をのせた 〈赤福餅 祝盆(いわいぼん)〉を販売します。 さらに、江戸時代から明治にかけて作られた〈黒糖味の赤福餅〉を 復刻版として特別販売します。 会場では、巨大
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