昨年の仕事納めの日に食べてきた。ちょうど二郎系のラーメンが食べたい周期(禁断症状)と休日が一致して。「らーめん大」下高井戸店。初来店。「ラーメン二郎」のインスパイア系です。 ジロリアンでもなんでもなく「ラーメン二郎」は過去に 10 数回程度しか食べたことがない。行ったことのある店舗は府中店、仙川店、小金井店(閉店)、新宿小滝橋通り店、吉祥寺店(生郎・現成蹊前ラーメン)。 「大」は3年前に閉店してしまった三鷹店のヘビーユーザー(中毒者)でほぼ毎週(年間 50 回)通っていた。 はい。 アブラ普通、ヤサイ普通、スープ普通、ニンニク半分に味玉。三鷹や小金井よりも小ぶりサイズか。三鷹店で「野菜少なめ」にするとこんな感じ。 ワシワシとしたカドのある麺を噛みちぎる。アブラはあのドロドロした背脂タイプのではないですね。途中、お酢で味変。味も量も自分にはバランス良かった。 美味いラーメンを食べると二時間く
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