寄せ鍋は何を入れてもいいお鍋なので、逆に「何を入れたらいいのだろうか」と迷ってしまいますよね。今回は寄せ鍋にぴったりの具材をご紹介します。お好きな具材を組み合わせて、おいしい寄せ鍋をつくってみましょう。 野菜 寄せ鍋はさまざまな野菜を加えることで、よりおいしいお鍋に仕上がります。お好みの野菜を入れてみましょう。 白菜 鍋料理定番の白菜は、煮込む加減によりしゃきしゃき、もしくはとろりとした食感を楽しめます。味わいに主張があまりないので、他のどの具材とも相性の良い野菜です。葉の先の部分は火が通りやすいので、ほかの葉物野菜と一緒に最後に入れましょう。 長ねぎ 長ネギも白菜同様、鍋料理定番の野菜です。しっかり煮込むととろりとした舌触りを楽しめます。鍋料理では、太めに斜め切りするのが定番の切り方です。見栄えのいい鍋料理にするなら、より包丁を斜めにして断面を大きくするのがおすすめです。 人参 人参を鍋
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