【料理のひと手間】やって良かった物・いらない物 | 生活・身近な話題 | 発言小町開いて下さってありがとうございます。 私は料理が好きなのですが無類の面倒くさがりやです。 しかし、おいしくなるのであればひと手間も惜しまない気持ちはあります。 レシピを参考にすると、色々なひと手間が出てきます。 「このひと手間で味が変わる!」などと書いていますが 正直どうなんでしょう？ 「ひと手間」あるのとないのとでは、そんなに違いますか？ やらないレシピと、やった方のレシピと どこまで味が変わるのか検証した訳ではないので いつも作った後に気になります。 「このひと手間は本当に効いてるのだろうか？ 手間の苦労の割にあってるのだろうかか？」と・・・ 私はやってみたりみなかったりのひと手間ですが やった方がいい手間と、いらない手間を教えてもらえると嬉しいです。 例えば私は見た目系の手間はかけません。 きぬさやだけ青く綺麗にする為に他茹でたり 茶わん蒸しの液を濾したり、しません。 ポトフのスープ
