食品の安全性、完全性、トレーサビリティは、食肉業界が採用する様々な基準や制度を通じて完全に保証されています。 また、肥育ホルモン剤を使用しても安全性の基準に従って使用していて、現在は全生産量の4割程度に肥育ホルモンを使用していると言われています。 そしてホルモン使用の有無は確認が可能で、また近年その使用量が減少傾向にあります。 現在、オーストラリアの牛肉の約半分は輸出していて、肥育ホルモン剤を禁止している日本には極力肥育ホルモン剤を使用していない牛肉を輸出しています。 そのため、アメリカと比べるとその危険性には雲泥の差があります。 このようにオーストラリアでは安全性が確立されているため、日本でも発生した狂牛病にかかった牛は現在まで一頭も発見されていません。 欧州産牛肉の安全性実際、外国産の輸入牛肉の中では欧州産の牛肉が肥育ホルモン剤の使用を禁止しているため一番安全です。 さらにEUでは肥育

最近ラクレットチーズがテレビ番組で紹介されるだけでなく、インスタ映えするという理由で大人気です！なんといっても熱するとトロっとして肉料理やパスタなどさまざまな料理にピッタリです。 今回はラクレットチーズの食べ方やおすすめの商品、ラクレットオーブンなど魅力をたっぷりお伝えします。 ラクレットチーズとは？味やニオイについて ラクレットはスイスが原産のハードタイプチーズです。もちろんナチュラルチーズで乳酸菌が含まれていて健康にも良いです。 このラクレットチーズの名前は最近聞くようになりましたが、実は40年以上前から多くの人はテレビアニメで紹介されていたチーズです。 ラクレットはアルプスの少女ハイジのチーズ？それが「アルプスの少女ハイジ」に登場するとろけるチーズです。チーズを串刺しにして暖炉に入れるとトロっととろけるシーンは今でも思いだしますね～。 本当においしそうです！小さい時に初めて見てずっと

お肉は腐りやすいので、気がついたら消費期限が切れていたことが多いのではないでしょうか？ その時にあなたはすぐにその肉を捨てていまか？ また食べきれないお肉は冷凍保存する人も多いですが、その場合はいつまで大丈夫なのかご存知でしょうか？ 牛・豚・鶏の肉の種類の消費期限の違いやひき肉、スライス肉など形状の違いでも期限が変わるのかなど、肉の消費期限について詳しく紹介します。 肉は消費期限と賞味期限どっち？賞味期限と消費期限の違い食べ物には賞味期限か消費期限が表示されますが、その違いはおわかりですか？ ※わからない方は詳しくは賞味期限と消費期限の違い！期限がない食べ物や期限切れの食べ物はいつまで平気・・・をご覧ください。 一般的な食品の賞味期限は簡単に説明すると「おいしく食べられる（飲むことができる）期間」です。 そして消費期限は「安全に食べられる期間」なります。（基本は5日以内です） つまり賞味期