We love vegetarian 長崎でたくさんの野菜料理、自家製天然酵母パンが食べられる店 EAT-IN AND BAR ノビスター スタッフブログ こんにちは、ゆうなです! 先日とあるお店で コーヒーをいただいたさいに コーヒーにお塩を入れて飲むと 苦さがまろやかになって飲みやすですよと 教えていただきました! 私は普段からブラックで飲むのですが 初めて聞いたので試してみました 確かに普段飲むよりも苦さがまろやかな 気がしました~ その後ネットで調べてみると 塩コーヒーはエチオピア発祥の 伝統的な飲み物で カリブ海近辺にも塩コーヒーが 一般的な飲み方となっている国が 存在しているそうです そして ちょうどお店にあったお塩は “天然塩” スーパーなどによく置いてある精製塩とは違い 天然塩は 日本に昔からある伝統的な製法で 作られているお塩で 海水を天日濃縮して平釜で じっくりと塩の結