三芳菊――日本酒の既成概念を解き放つ個性際立つ“芳醇無比”の香味酒
「三芳菊」のベンチマークとしたい商品。「雄町」仕込みに比べると立ち香こそ控えめだが、ベリーＡ系のほのかで優美な香りが印象的。口に含むと十分な旨味の奥にカミツレ草を感じさせる香り。後から酸味と苦味が追随するがバランスは抜群。 保守派を自認する日本酒ファンなら「女性ユーザーに迎合しすぎではないか。軟弱。けしからん」とそっぽを向くか、あるいは怒り出す方もいるかもしれない。 そうした苦情が出るのを承知のうえで、今回はこの酒を紹介したい。一部の熱烈なマニアが絶賛する「三芳菊」（みよしきく）である。 日本酒のボトルとしては確かに艶やかすぎ、ではある。しかし、開栓してひとたび口に含めば、南国のフルーツを思わせるゴージャスな果実香と、グラマラスかつジューシーな甘み（旨み）に「これが本当に日本酒なのか！」と思わずラベルを見直し、既成概念からあなたを解き放つに違いない。 一度飲んだら決して忘れることのできない
日本酒を家でおいしく飲む方法 : 暇人＼(^o^)／速報
日本酒を家でおいしく飲む方法 Tweet 1： 16文キック(家)：2013/09/20(金) 10:33:49.89 ID:Om1Z6yLQ0 ■ はじめに 若い方を中心に何かと苦手意識の高い「日本酒」。 しかし、飲んでみると意外と美味しかった、なんて方も多いのではないでしょうか？ そんな最近ちょっと日本酒にハマり始めた方向けに、日本酒を本格的に楽しむための「たしなみ方」をご紹介します。 ■ 自分にピッタリはどれ？日本酒の種類と選び方 ◎ 日本酒は大きく分けると4種類 日本酒は、香りと味わいで分けると、以下の4種類に分類されます。 ・「香りの高いタイプ」(味:淡い/香り:高い) ・「熟成タイプ」(味:濃い/香り:高い) ・「軽快で滑らかなタイプ」(味:淡い/香り:低い) ・「コクのあるタイプ」(味:濃い/香り:低い) 以下、4つの種類の特徴について紹介します。 つづく http://ne
日本酒の種類ってどんな基準で分けられてるの？ | キャリア | マイナビニュース
居酒屋などでお酒のメニューを開くと、日本酒のところに「大吟醸」や「吟醸」と書かれているのを見たことがありませんか？ これが日本酒の「種類」を表しているものというのは、皆さんご存じでしょう。 では、これらの種類がそれぞれどういった日本酒なのか、またどんな定義で分かれているのかはご存じですか？今回は、日本酒の種類についてご紹介します。 ●純米大吟醸酒・大吟醸酒 まずは『大吟醸酒』から紹介しましょう。精米歩合50％以下の白米を原料として造られ、香味・色沢が特段良好なものを大吟醸酒といいます。 精米歩合というのは、簡単にいえば「お米を削る割合」を表すものです。精米歩合60％なら米の表面を40％削った、と考えると分かりやすいかもしれません。 醸造アルコールを添加して造られたものを大吟醸酒、添加せず米や水のみで造られたものを『純米大吟醸酒』と呼びます。また、「吟醸香」という果物のような香りがあるのが
日本酒は「錫(すず)」で飲もう | ROOMIE（ルーミー）
ますます日本酒がうまくなりそうな徳利です。 昔ながらの伝統的な技術で錫器を作る「大阪錫器」と、文房具から自転車までさまざまなプロダクトデザインを発表している「METAPHYS」がコラボした酒器「gekka」。 コンセプトは「所作を美しくする酒器」。徳利からお猪口へとお酒をそそぐ何気ない振る舞いを美しくすることで、徳利が今までに持っていたイメージを大きく変えています。素材は本錫を使用。錫は不純物を吸収し水を浄化するといわれており、本錫の器に入れたお酒は、雑味がなくまろやかな風味となります。まさに、日本酒を飲むための酒器！ 種類は冷酒用と熱燗用の2種類があります。熱燗用の徳利には藤巻きがされており、お猪口も二重成形となっています。熱くなる持ち手への配慮もバッチリです。とはいっても、これからの時期なら、やっぱり冷やでクイっと飲みたいですね！ 「gekka」でキリッと冷えた日本酒を飲んでいれば、家
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gekka - ゲッカ | METAPHYS
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日本酒が好きです！大好きです！！そんな僕に美味しい日本酒を教えてください！！！ : お料理速報
日本酒が好きです！大好きです！！そんな僕に美味しい日本酒を教えてください！！！ 2012年01月28日18:00 カテゴリ http://toro.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1326898530/ 「日本酒が好きです！大好きです！！」より 1：名も無き被検体774号+：2012/01/18(水) 23:55:30.07 ID:GTjdCfeY0 まだ今年で23の僕に美味しい日本酒を教えてください！！！ 3：名も無き被検体774号+：2012/01/18(水) 23:56:11.09 ID:A3zOmQ9k0 まずスペックを教えてもらおうか 5：名も無き被検体774号+：2012/01/18(水) 23:58:22.69 ID:GTjdCfeY0 22歳オス 176の60 一番飲んでる酒は月桂冠のすべて米の酒 今までで一番美味いと思ったのは黒龍大吟
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