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ひこね丼とは ひこね丼を食す！ まとめ こんにちは〜 今回は以前彦根に行った際に食べたひこね丼について紹介させてもらいます。 ひこね丼なんて初めて聞くという方も多いと思います。 僕も彦根に行って初めて知りました笑 ひこね丼とは 彦根市のホームページによると、 「ひこね丼」は、平成23年度に彦根市制75周年記念事業により誕生した、近江米と地元の食材を使った絶品丼です。 とのこと。 歴史が浅めの丼なんですね笑 ひこね丼が食べられる店は10店舗あり、彦根駅前を中心に彦根市内に点在しているようです。 このお店紹介によると、ひこね丼にも種類があって、 ・ひことろ丼 ・ひこねの赤どん の2つが主流のようです。 これらについても彦根市の公式ホームページに紹介がありました。 ひことろ丼(ひこね縁結び丼) : 近江牛の牛筋煮込と赤こんにゃくがしっかりからんで、さらにそれらをとろーり温泉卵が包み込みます。赤い