わが家の冷蔵庫に常備菜として入っていることが多いのが、このマカロニサラダ。 冷蔵庫で日持ちは４日。 材料：2人分 マカロニ…１袋（150g） 玉ねぎ…1/2コ ピーマン…１コ にんじん…1/4本 きゅうり…1/2本 ロースハム…５枚 酢…大さじ２ 砂糖…小さじ１ マヨネーズ…大さじ３から４ 塩、こしょう…少々 つくり方 １．にんじんは千切りにし、塩少々をふりしんなりしたら水気を絞ります。 ２．ピーマン、きゅうり、ロースハムは千切りに、玉ねぎは薄切りにします。 ３．マカロニは熱湯で表示時間通り茹でます。 ４．マカロニが熱いうちにボウルに入れ、玉ねぎを加え混ぜあわせます。 ５．４に酢と砂糖を加え冷めたら、にんじん、ピーマン、きゅうり、ハムを加えマヨネーズであえます。塩、こしょうで味をととのえたら、出来上がり！