No.227【東京都・北海道】幻の黒い音威子府そば！生産終了でこの世から消える前に食べる！ - 週末大冒険
幻の真っ黒なそば、音威子府そば。 知らないと絶対読めないと思うが、音威子府(おといねっぷ)と読む。 北海道で一番小さな自治体、音威子府村で作られていたそばだ。 うん、「作られていた」と過去形で書いてしまった。 もう作られていないんだ。 2022年8月末で、その製造の歴史は終わった。 これは、音威子府そばの幕引きのギリギリのところで足掻いた僕の物語である。 ひとつの歴史の終わる悲しい話ではあるが、もしこの記事を読んであなたが「ぜひ食べてみたい」と思った場合、今なら可能性はゼロではない。 興味を持ったのであれば、ぜひチャレンジしてみてほしい。 だって、もう二度と食べることはできないのだから。 失って初めて気付くこと 四谷：「音威子府TOKYO」 青梅：「ぎん鈴旅館」 中はまるで北海道 絶品、天ぷらそば 音威子府村、聖地巡り 住所・スポット情報 音威子府TOKYO ぎん鈴旅館 失って初めて気付く
ベニテングタケを食べてみた | 東京でとって食べる生活
まとめると… ヒダやツカの色合いをみれば判別可能。カサのイボは落ちてしまう事があるので、それほど信頼にならないので注意しましょう！ これもタマゴタケ、カサはつるっとして条線があります ってトコロでしょうか。キノコの誤食は命の危険につながるため、十分注意して採取してくださいね！ ベニテングタケを食べてみる というわけで、ベニテングタケを持ち帰ってきました。 「毒抜きをしたら、旨味（毒）も一緒に抜けてしまうのでは？」 ということで、あえて毒抜きをせず少量味わってみることにします。 ちょー怖いので、味見するのはほんの一欠片！！ 安全マージン！ちょー大事！ コンロで直火焼き。 焼いたら汁が出てきました！ あぁっ！漏れちゃう！ 旨味（毒）が漏れちゃう！ …というわけで、ちょっぴり旨味（毒）が抜けてしまいましたが、 ベニテングタケの直火焼き、完成。 ではさっそく食べてみましょう！ ぱくり。 もくもく…
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