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2013年7月9日のブックマーク (5件)

  • トルコライスの謎 《 長崎ガイド 》

    チャンポンほど有名ではないが、長崎発祥のべ物として その地位を築いているのが「トルコライス」。 チャンポンをおさえたら次におさえるべき長崎名物だ。 さて、トルコライスとはどんなべ物か? トンカツ、カレーピラフ、スパゲッティーを1つの皿に盛ったもの。 大人版お子様ランチ(なんじゃそりゃ)などと言われたりもする。 これがどういうわけか長崎では洋を扱っているところであれば たいていは置いてあるほどのメジャーな存在。 トルコライスで有名なのは、まずは「ツル茶ん」。 ここは1925年、九州で最初の喫茶店として始まったという老舗。 雰囲気も良く、入りやすい雰囲気。 九州最初の喫茶店、ツル茶ん トルコライスは何種類かあって オーソドックスなスタイル以外にも エビフライが入っている「シーフードトルコ」 ビフテキ入りの「テキトルコ」などがある。 試しに「ランタントルコ」というのをべてみたが これがな

    damae
    damae 2013/07/09
    昔聞いたのはたぶんこれだな。このビストロ・ボルドーのくだりの
  • トルコライス - Wikipedia

    カフェ オリンピック(長崎市)のトルコライス トルコライスは、長崎県、主に長崎市を中心としたご当地グルメで、一皿に多種のおかずが盛りつけられた洋風料理である。 また関西地方や横浜・川崎地区など、長崎以外の地域にも内容の異なるトルコライスが存在する。 長崎[編集] 長崎のトルコライス。カツにデミグラスソースが掛かったもの 概要[編集] 豚カツ、ピラフ、スパゲティが一つの皿にのっていることを基とする[注 1]。ピラフは当初、ドライカレーカレーチャーハン、カレーピラフ)が主流だったともされ[1]、あるいはチャーハンであることもある。スパゲティはナポリタンが多い。上からデミグラスソースやカレーソースなどがかけられる。サラダも同じ皿に乗せられるか、または別皿でつくこともある[2]。細部は店によって異なり、また一軒の店で複数の種類のトルコライスを提供する場合もある[3]。「トルコ風ライス」として出

    トルコライス - Wikipedia
    damae
    damae 2013/07/09
    俺が聞いたのは「本来はピラフのことだけだったはずだが誤解されて広まった」だが「トリコロール起源説」なんてのまであるのか
  • Amazon.co.jp: :

    damae
    damae 2013/07/09
    まあいいか。とりあえず一台試す
  • 矢口真里「誰も信用できない。人目が恐い…」と引きこもり (女性自身) - Yahoo!ニュース

    「矢口さんは実家近くの自宅マンションにいるのですが、外出もせずに、ずっと引きこもっている状態が続いています」(芸能関係者) 不倫騒動の末、5月30日に中村昌也(27)と離婚した矢口真里(30)。離婚後は“体調不良”を理由にすべての仕事をキャンセル。表舞台から姿を消している。 「騒動の詳細が赤裸々に明らかになったことで、彼女は『誰も信用できない。人目が恐い……』と疑心暗鬼になっているそうです。また先日、美川憲一さんが電話したそうですが、彼女は号泣していたそうです」(前出・芸能関係者) 騒動前はテレビに引っ張りだこだった矢口。だが、今ではテレビ局のプロデューサーたちからも「もうキャスティングできない」との声が噴出しているという。 「彼女は一日中、スマートフォンで “LINEゲーム”をしているようです。このゲームは、最高得点を叩き出すとLINEで登録している同じグループの知人に通知される

    damae
    damae 2013/07/09
    ああなるほど「騒動の詳細が赤裸々に明らかになったことで…」と「自分たちの記事のあれやこれやはきっちり実話なんですよ」と主張する記事でもあるのか/ロンハーで復活に一票
  • やまけんの出張食い倒れ日記:長崎新聞のトルコライスの記事、そんなニュースにするほどのものではないよ。皆さん誤解しすぎの考えすぎ。

    2013年7月 9日 from 日常つれづれ 昨日、ヤフーニュースのトップ記事の中に、自分が観た光景が載ってるのでビックリしてしまった。それは、全日司厨士協会の長崎県部会長の坂さんが、トルコを親善訪問した際に長崎名物の「トルコライス」を「トルコ料理にはない様式」として、トルコの名称を冠することに「難色」を示したという記事だ。 ■母国はトルコライスに難色 長崎新聞 7月8日(月)9時36分配信 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130708-00010001-nagasaki-l42 えー 私、この場に居合わせましたし、坂さんがこの話を向こうのトルコシェフアソシエーションの会長としている際にも、一緒の席で飲んでました。ハッキリ言いますが、この記事の記者のとりあげ方が間違ってる。 「難色を示した」 とか書くと、いかにもこれは憂慮すべき問題である!み

    やまけんの出張食い倒れ日記:長崎新聞のトルコライスの記事、そんなニュースにするほどのものではないよ。皆さん誤解しすぎの考えすぎ。
    damae
    damae 2013/07/09
    ぶっちゃけトルコは宗教国家ではなく、しかも今現在多民族国家であることも認めている状態で、圧倒的多数派とはいえ特定の宗教に配慮したクレームはつけんだろ。トルコ風呂とは話のレイヤーが違う