夏の忘れ物 - #つくりおき
id:haretarasakeです。好きな季節は秋、嫌いな季節は夏です。秋が好きなのに今年の夏は10月上旬まで居座ってくれちゃって何してくれてんだバカヤローってな気持ちです。 さてやっと夏は過ぎ去ったと思われますが、皆さんのお宅のキッチンにはきっと夏が忘れ去られて置き去りになっている事でしょう。 夏の忘れ物、私はあります。 しかも結構大量に。 その上これ岡山で買ってるっぽいんで多分5年前の夏に買って忘れ去られていたっぽいです。 このそうめんもまさか5年間も作られ置きになるとは思ってもなかったでしょうね。まぁ斯く言う私も生まれた時にはまさか39年間も結婚できないなんて思いもしなかった訳なんですが。 何はともあれこいつで何かやっていく。秋なんであったかい感じに、私なんで酒に合う感じで。 材料です。 そうめんは2把、鳥もも肉1枚、昆布は7cmくらい使いました。 鳥もも肉はトリミングしてサッと開い
独身男性の普段のつくりおき - #つくりおき
私はお酒大好きid:haretarasake。好きな飲み物はハイボール、嫌いな飲み物は牛乳です。今回は真なる独身男性である私の普段のつくりおきを紹介します。でもまぁ無類の酒好きとしては酒に合わない料理なんて存在する価値も無いわけでして、つまり全ては酒を飲むために作ったつくりおきで御座います。 ・茄子と舞茸の煮浸し 夏は茄子が美味い。馬鹿みたいに巨大な茄子が売ってたので舞茸と買ってきました。 いい感じに切って、焼いて 焼けたら出して、舞茸も焼いて 戻して 煮ます。味付けは水白だし醤油酒味醂。 約束された勝利。舞茸から出た🐴味が茄子に染み込んでるし食感もトロトロになってて🐴🐴の🐴。舞茸も🐴過ぎ。 ・ゴーヤを上手いことやったやつ 夏はゴーヤも美味い。 わた取ってスライスして塩ツナ缶油ごとごま油味の素黒胡椒で和えて完成。黒胡椒は粗挽きで入れたら入れた分🐴くなるので狂ったように入れましょ
20%本マグロの漬け丼 - #つくりおき
これは つくりおき Advent Calendar 2020 20日目の記事です。202020で語呂がいいね。 昨日は id:haretarasake さんの泥酔コロッケでした。コロッケ美味しそう! 揚げ物躊躇しがちなので挑戦していきたいですね。泥酔の様子は心配。 こんにちは、意外とTシャツはまだない id:masawada です。今年引っ越して調理場が広くなった結果ちまちま料理しています。 今年のつくりおきアドベントカレンダーが始まってから今日までずっと何を作るか悩んでいたのですが、Twitterのタイムラインに漬け丼の写真が流れてきて急に漬け丼が食べたくなったのでマグロの漬け丼を作ることにします。いままでの悩みは一体? さてマグロの漬け丼なのでマグロを調達する必要があります。年に一度のお祭りだから奮発するぞということで本マグロをチョイスしました。 ってよく見たら「本マグロ20%以上使用
ケンタッキーごはんおき - #つくりおき
こんにちは。ぶち猫です。 この記事は｢つくりおき Advent Calendar 2019｣13日目（金曜日）のエントリです。 adventar.org 昨日は、id:silloiさんの「鶏むね肉の寝おき」でした。圧倒的な便利さでしたね。試してみたいです。 今日は、Advent Calendar = クリスマス = チキンという連想から、インターネットで見かけたケンタッキー・フライド・チキンの炊き込みご飯を作ってみます。 うろ覚えなので自己流でご容赦下さい。材料は、米2合、水380ml、醤油小さじ1/2に、ケンタッキー・フライド・チキンを2ピース（在庫の都合でオリジナル1ピースと辛いやつ1ピース）です。チキンは予め骨を外しました。 水を張ったお米の上にケンタッキーをのせて炊きます。土鍋しかないので土鍋でやりましたが、炊飯器がある人は炊飯器を使って下さい。中火で12分加熱し、その後火を止めて
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