赤坂「ホットケーキパーラーフルフル」の理想的フルーツサンドが美しすぎる件 前回「男だってスイーツ好きだぜ!シリーズ『パフェ編』」でも登場した、赤坂にあるホットケーキパーラーFru-Full(フルフル)。今回は前回紹介しきれなかった部分も踏まえて、人気のフルーツサンドや厳選したサンドイッチをご紹介します。 2017年12月8日 更新
濃厚生クリームと大きいフルーツが魅力のサンド ホットケーキパーラーFru-Full(フルフル)(赤坂) 2014/04/08 ショップ グルメ おもたせ カリッ&ふわ~なホットケーキで知られる「ホットケーキパーラーFru-Full(フルフル)」。秀逸なフルーツパーラーでもある同店のフルーツサンドは、テイクアウトも可能。女子会に差し入れれば、受けること間違いなし! 断面が美しいフルーツは見ているだけ気分が上がる。彩りと水分が出ないものを意識し、通年パパイヤ、バナナ、キウイ、イチゴの4種で固定。追熟させたベストなものを大きくカットする。素材の味をしっかり生かすためだ。生クリームは乳脂肪分47%の特濃クラス。食べると、果物本来の甘味と酸味がクリームのコクで際立ち、少し甘味のある食パンとよく合う。作る際にバターやラードを用いず、素材を直接のせた上からクリームを盛り、軽く押さえて固定させており、混じ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く