七子八珍 | 青森市観光情報サイト「あおもり案内名人」七子八珍とは 三方を海で囲まれた青森は、新鮮で魚介類が豊富な「おさかな王国」。昔から、いつでもどこでもだれでもが旬の美味しい魚介類を食べています。 そんな青森市民に親しまれている新鮮な魚介類を「七子八珍」と名付けました。 七子八珍の種類 七子 …すじこ、たらこといった魚卵などで子のつくもの七品 このこ たこのこ ほたてのこ すじこ ましらこ ぶりこ たらこ 八珍 …珍味といわれるもの くりがに がさえび なまこ うに ふじつぼ 白魚 さめ ほや 堂々九品 …青森を代表するもの九品 帆立(ほたて) 鮃(ひらめ) 鰯(いわし) 鯖(さば) 目張(めばる) 烏賊(いか) 鱈(たら) 油目(あぶらめ) 鮭(さけ) 隠れ十品 …地元で評価の高いもの十品 鰈(かれい) 鯛(たい) 櫻鱒(さくらます) 鰤(ぶり) 鮪(まぐろ) 曾衣(そい) 金々(きんきん) 石投(いしなぎ) 鮟鱇(あんこう) 水蛸(み
