Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 ホテルや飲食店を中心にサステナブルな選択を発信する「Table Source」でニュース記事を書きました。 今回は1923年創業のベーカリー「Boulanferme（ブーランフェルメ）」の、もったいない精神から生まれたアップサイクルビールについて。 同ベーカリーでは以前から切り落としたパンの耳を有効活用することを心がけてきたけれど、今回クラフトマン（醸造家）たちの協力もありこのプロジェクトを立ち上げたそうです。 「パンのビール」とは！ちょっと気になるじゃないですか。笑 フードロス対策になるのはもちろん、環境問題に参加しているような気分になるビールですね。 詳しくは、こちらからお読みください（↓）。 廃棄予定のパンの耳から生まれたアップサイクルビール、発泡酒が発売開始 ※企業さまの媒体ゆえ「編集部」記事となっていますが、拡散O

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 関西では先週末で、桜は見頃や満開を越えたかな、という印象です。 今年の京都はピンポイントで本満寺さんと、街桜と、やはりここでした（↓下記参照）。 mia555.hatenablog.com 京阪本線「出町柳」駅を降りたら、そこからさらに賀茂川を上がってください。 高野川堤と名付けられたそのエリアには、世にも美しい世界が広がっています。 ここが天国への入口・・ 一本ずつの存在感！ 私にとっての魅力は、とにかく静かなこと。 清水寺や高台寺、仁和寺など行列を成して見る桜ではありませんが、その辺り一帯が贅沢にピンクに包まれている。 川のせせらぎや鳥のさえずりと相まって、そこはまるで極楽浄土・・。 おすすめはぜひひとりで行って欲しい。 それぞれが自分の内側に向き合うような、ひたひたと内から満ちるような 時間を過ごすことができるはず！

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 「街中にメルボルンスタイルのカフェができたらしいよ」と耳にし、オーストラリア歴の長い私、気になって足を運んできました。 その名も「Common Well（コモンウェル）」、2021年9月開業の「HOTEL RINGS KYOTO」と共にオープンしていたそう。 今回はノマドワーカーの拠点としてのポイントと共に、紹介します。 気になる店名「Common Well」の意味 ラテのエキスパートが監修 メルボルンスタイルって？ ホテルの一階に構える ランチはセットがお得 ノマドワーカーポイント★★★・☆ 気になる店名「Common Well」の意味 公式Instagramでは、 ｢Common Well」とは直訳で「共同井戸」と言う意味。 お店の近く、京都屈指の観光地錦市場は古来より地下水が豊富で、新鮮な食材を貯蔵するのに適していたこ

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 「水の大阪」と呼ばれるくらい、大阪にはたくさんの川が流れています。 最近めっきり、大阪の中心部へ足を運ばなくなって久しいですが、それでも好きで訪れるのが中之島から天満橋の界隈。 中之島とは堂島川と土佐堀川に挟まれた中洲で、たくさんの橋が架かるフォトジェニックなエリアでもあります。 その天満橋からほど近くには、毎年「造幣局の通り抜け」で有名な桜のスポットと、そこを囲むように川沿いに広がる大きな公園が「毛馬桜ノ宮公園」なのです。 いずれも私の大好きなエリアなので、お気に入りのカフェもあり、ときどきこのブログにも出てきています。 さて、今回は毛馬桜ノ宮公園の桜ですが、こちらもまた写真多めで紹介していきます！ 水辺の街は遊覧船がつきもの 大阪には遊覧船や水上ボートなど、複数の会社が運営しており、だいたいどこも通年運営されていますが、

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 大昔のことですが、私は小学生から高校を卒業するまで、大阪城のすぐ近くの学校に通いました。 教室の窓からは天守閣が見え、毎年のマラソン大会はお堀、朝活と称して友人と学校までの時間寄り道したのがお堀の門の端、だったりするほど、私にとっては馴染みの場所。 今でも好きなスポットがいくつかあって、そこにいくとほとんどの確率でひとりになれるのでときどきその雄姿を臨みに、ただ自然のなかに身を置きに、訪れます。 さて、盛大なお花見をしたことも数回ありますが、そのときの友人は今誰一人として交流がないし（笑）、いずれにしてもご時世的に一応ブルーシート禁止らしいですよ。 で、行ってきました、大阪城の花見散歩。 何度訪れても、何度見ても、何度写真に収めても、とても新鮮な気持ちで楽しめるのがいい・・。 我ながらなかなかな写真が撮れたので、ぜひ見てくだ

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 今回はゼロウェイストを発信する「Life Hugger」で、取材記事を書きました。 前の記事で紹介した「ほかさん マップ」（下記参照↓）に掲載のヴィーガンベーカリー、「ひねもすぱん」を紹介します。 mia555.hatenablog.com 大阪と京都の中継地点である枚方には、宿場町がありその界隈は情緒に溢れています。 その風景に馴染んで建つ建物に、そのベーカリーは入っています。 「ひねもすぱん」ではイーストフードはもちろん、卵や乳製品など添加物や動物性食品を使わない、体に優しいぱんを提供しています。 併設にそのパンを美味しくいただけるカフェもあり、なんと量り売りも！ 詳しくはぜひこちらからお読みください（↓）。 lifehugger.jp ※構成（編集あり）、執筆と撮影を担当 にほんブログ村