大阪スパイスカレーのオススメ4店！大阪のホットな新定番を召し上がれ｜るるぶ&more.まず紹介するのは「旧ヤム鐵道（きゅうやむてつどう）」。大阪市内を拠点に、小麦粉を一切使わない薬膳カレーを提供する「旧ヤム」グループの支店です。「旧ヤム鐵道」では、旬の野菜や魚介、肉類などの具材を大胆に使った月替わりのカレーが常時4種スタンバイ。一皿に2種以上のルゥを盛り付ける“あいがけ”のスタイルでいただくことができます。 大ぶりな具材がゴロゴロと入ったカレーそのものの味を楽しんだら、別添えのルゥポッドに入ったヤムカレーの出番です。ヤムカレーは和だしがベースのカレースープ。カレーにかけると味に奥ゆきとスパイスの風味をプラスしてくれるので、味変させながら最後までペロリと食べることができます。 ショッピングビル・ルクア大阪地下2階の飲食ゾーン「バルチカ」にあり、JR大阪駅の中央口改札からは徒歩1～2分程度。観光で大阪に来た人でも、楽にアクセスすることができます。下北沢や鎌倉など、近年は関東にも
