卵かけごはんはお好きですか？ 私は大好きです。「生の卵が食べられる」という、素晴らしい環境で生活できることに感謝が絶えません。（日本の食環境よありがとう！） そして、生卵の美味しさをダイレクトに味わうことができる卵かけごはん。お米というソウルフードに、卵という魅惑の食品を合わせた先祖の功績は、一つの偉業であると言っても過言ではないものです。 ただ絶賛している卵かけごはんですが、一つ難点があるとは思っています。 ちょっと味に変化が欲しい時もある…。 人はきっと、何回も同じものを食べていると、ちょっとした変化を求めるようになる生き物なのです。これを見ているあなたも、同じ食事が続いた時、変化が欲しくなった経験はありませんか？ というわけで今回は、シンプルで美味しい卵かけごはんだけど、たまにはアレンジしたいという方のために、とっても美味しいアレンジについて書きたいと思います。