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機内食に関するdonguri9696のブックマーク (2)

  • CNN.co.jp:航空会社の失態 機内食配れず、着いてみれば別の空港

    (CNN) 英国の格安航空大手イージージェットは23日、イスラエル・テルアビブ発、ロンドン行きの便の機内でユダヤ教徒の専用メニューではなく、ハムとベーコンを使ったサンドイッチを誤って用意していたとして謝罪した。 このミスで約4時間半のフライトの間、機内が供されなかった乗客もいたという。ユダヤ教徒の事メニューは、宗教的規則に従った調理方法を施したものが求められている。 同航空の報道担当者は今回の間違いについて別の種類の機内を積んだのが原因とし、乗客に豚を使った事は提供していないとも説明した。イスラエル路線では通常、ユダヤ教徒用の機内と菜主義者用のメニューが用意されている。他の乗客用の機内も積んでいるが、豚は使用していないという。 一方、米運輸保安庁(TSA)は24日までに、南部ジョージア州アトランタから北東部バージニア州ダレス空港まで搭乗するはずだった車いす利用の80歳女性が

  • なぜ機内食はまずく感じるのか? 原因は機内の音 | ロケットニュース24

    海外旅行の楽しみのひとつに機内がある。旅行会社によって味も量もさまざまで、どんな事が提供されるのか楽しみにしている人も多いはず。しかし、どんなにおいしそう料理でも、口に馴染まないと感じることもあるだろう。 単純に文化の違いと考える人もいるかもしれないが、実は機内がおいしくないと感じるのには、別の理由があるようだ。イギリスの研究者によると、飛行機内の音が味覚に関係しているのだという。 マンチェスター大学のアンディ・ウッズ博士の研究報告によると、事をしているときに聞いている音が味覚に影響を与えるという。特に飛行機の中で、絶えず耳につくエンジン音は味覚を鈍化させるというのだ。これらの音は「ホワイトノイズ」と呼ばれている。 博士の研究チームは48人を対象に、「ホワイトノイズ」を聞いた状態でお菓子やパンケーキなどをべてもらい、味覚への影響を調査した。その結果、被験者らは音が大きくなるに

    なぜ機内食はまずく感じるのか? 原因は機内の音 | ロケットニュース24
    donguri9696
    donguri9696 2010/10/16
    「騒音は味覚に影響を与える」「食事中に音楽を聞く人は、味を正しく認識していないことを自覚しなければならない」
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