毎日の『おうちごはん』 今日の夕ごはんは超時短で作りました。 日々の忙しさの中で、いかに自分の時間を確保できるか…私にとってはとても大切です。 そんな超時短で作った、手抜きに見えない夕ごはんを紹介します。 手抜きも大事 頑張りすぎない ごはん作りを楽しむ 手抜きも大事 自分の時間を作るためにも、ときには手抜きも大事です。 サラダチキン、枝豆、かぼちゃの煮物、納豆、大根のお味噌汁、雑穀ごはん。 かぼちゃとお味噌汁は前日の残りです。 残り物を活用したので、『超時短』 作業の流れは… ①枝豆を茹でるお湯を沸かす ②お湯が沸くまでの間、きゅうり、水菜をカット。 ③お皿にサラダチキンと盛り付け ④枝豆を茹でる かぼちゃの煮物とお味噌汁を温めて、あっという間に出来上がり。 サラダチキンは、添加物の少ないものを生協で購入しています。 ハーブソルトとオリーブオイルをかけていただきます。サラダチキンのほどよ

自宅の裏に小さな畑があります。 土曜日にカレーで使ったじゃがいも、ナス、サラダで使ったきゅうりを、ほったらかしの無農薬で栽培しています。 収穫するのが楽しみ… じゃがいもは、冬至を過ぎると硬くなってしまうので、それまでの使う量を作ります。 きゅうりは形は曲がったり… ナスも皮が黒ずんだり… お店で売っているような、綺麗な仕上がりではありませんが… 採りたてを、安心して食べられること…感謝の気持ちでいっぱいです。 太陽をたっぷり浴びた、自然の味… 旬の野菜は新鮮で、本当に美味しいです。 収穫の時期は、たくさん採れてしまうので、しばらく同じ野菜料理が続きますが、食材も無駄なく大切に使いたい… 何日も味を変えていただきます。 それでも食べ切れないので、実家や友人におすそ分けしています。 収穫後は、採れた野菜の分だけ食費が減って、 節約にもなります。 ずっと続けたい野菜作り… そんな…ささやかな時

ジメジメした梅雨空が続いています… 憂鬱になりますね… そんな時はこんな写真を眺めます。 少し前、通勤途中に撮った、青空と緑の写真… 深い緑と、スッキリした美しい青空… とても素敵… ちなみにどんな山奥なの…と、思いたくなる風景ですが、平地の住宅街の一角です。 緑は心を穏やかにし、安心感とリラックス効果をもたらします。 青空は写真で見ても清々しい気持ちになりますね。 梅雨が終わると、また、綺麗な青空が望めるので、それまでの辛抱です。 昨日の夕ごはん 雑穀入りご飯 じゃがいもの味噌汁 豚肉、玉ねぎ、ナス、ピーマン、エリンギの塩麹炒め 枝豆 ひじき お弁当は 夕ごはんを利用 地味で何の特徴もないごはんですが、私は『ふつう』が大好き… こんな風に、ふつうに過ごせることに感謝しながら、日々を丁寧に、大切に送ります。…☘ ↑丁寧な暮らしはこちらからどうぞ www.bibiko12.com www.b

コロナ対策で給付された国からの10万円。 有り難く使わせていただきました。 何に使ったのか、内訳です… 車のタイヤ   　　　40,000円 駅から遠いため、車は必需品です。 そして… ビーちゃんのゲージ トイレ その他小物類　　　　26,599円 ビーちゃんの譲渡金　32,000円 （医療費・マイクロチップ代） 合計　　　　　　98,599円 もちろん、給付金がいただけなくても、ビーちゃんを見た時から可愛くて、我が家に来てもらうつもりでしたが、今回は給付金を利用しました。 ゲージ飼育は初挑戦。 最初は必要性がわからなかったので、団体さんからお借りして様子を見ました。 ゲージでご飯を食べたり、トイレに入ったり、上でお昼寝したり… 入り口は開けたままですが、災害や何かのときに備えて、慣れておいたほうが良いことに気がつきました。 おじは18年間フリー生活だった為、ゲージに慣れてないので入りませ

本日のお弁当 昨日は… その前の日は… いつもながら地味なお弁当… いつも前日の夕ごはんを少し多く作り、お弁当に詰めていますが… おかずか足りないときは 冷凍食品も利用しています。 肉団子です こちらは生協の甘辛チキンカツ とでも美味しいです。 最近は暑くて傷みが心配ですが、うるしのわっぱ弁当箱は、杉の木の抗菌作用で腐敗を防いでくれます。 それは実験でも立証されています。 調湿効果もあり、ご飯は冷めてもふっくら… 本当に美味しいです。 漆自体に殺菌効果もあるので、衛生面においても、杉の木のお弁当箱は安心です。 流行りのウレタン塗装のものは、お手入れは楽ですが、抗菌作用は期待できないのでお気をつけくださいね。 毎日ランチの時間が楽しみです。 ホッとするひととき… 普通に仕事があって働ける… 感謝の気持ちでいっぱいです。 そんな日々を、大切に過ごしていきたいと思います…☘ www.bibiko

メガネは私の必需品。 ２種類を使い分けています。 遠くまでよく見える車の運転用と、パソコン使用時など近くが見やすい普段使い用です。 掛けていないほうを、こちらのメガネケースに入れています。 ドゥラム革のメガネケースです。 開けるとこんな感じ 軽くてコンパクト、持ちやすく手に馴染みます。 ロフトで購入し、もう7年ぐらいは使っています。 最初はもっと薄いキャメル色で、だんだんアメ色に経年変化してきました。 味が出てきて愛着が湧きます…。 お手入れは、靴と同じ汚れ落としと、レザー用のオイルで磨き上げます。 私の持っている小物類は、黒などの濃い色味がほとんどなので、キャメルの明るい色はあまり手に取らない色…。 ただ、濃い色目は経年変化がよく分からないので、変化を楽しみたいと思って購入したのを覚えています。 黒とは違う存在感があって、可愛らしく素敵です。 大好きな革製品… 見ているだけで、幸せな気持