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  • シュマッツがビールをリニューアル!ババリアヘレスのドリンカビリティがすごい! - ビール時報

    10月のことになってしまうのですが、シュマッツのビールがリニューアルされるということで、テイスティングセミナー的なイベントに参加させてもらいました。 もちろんシュマッツには何回か訪れたことがあり、ビールはもちろんなのですが、料理がすごくおいしいというイメージを持っていました。ドイツ料理をうまく日人の好きな味にアレンジしているような印象です。 例えば、ジャーマンタルタルから揚げとか。ウェブサイトにはこう書いています。 ドイツ人もから揚げは大好き。日ドイツが融合した感動的な一品です。ザワークラウトで作る自家製タルタルソースがやみつきになる美味しさ! 場のドイツ料理の味はわからないのですが、ザワークラウトをうまくソースと合わせています。なんとなくお好み焼き風味な感じにもなっているのが不思議。おいしいです。 それはともかく、最近気になっていたのはシュマッツの展開のすごさ。2015年開業から

    シュマッツがビールをリニューアル!ババリアヘレスのドリンカビリティがすごい! - ビール時報
    dorami201
    dorami201 2020/11/08
  • フレッシュホップフェスト記事の編集やらデータ整理やら - ビール時報

    2020年8月10日(月・祝) 今日は編集やら執筆の下準備やらデータ整理やら、なんだかんだでまあまあ動いた一日。 執筆の下準備は、某ホップ産地のインタビュー記事で、インタビューの文字起こしをカタカタ進めていた。文字起こしアプリもいろいろ出ているけど、正直言ってまだまだ使えるような代物ではない。結局は自分で聞いて起こしたほうが、その場の雰囲気も思い出せるし、結果として早いという感じ。 執筆についてはその下準備のみで、明日以降執筆に取り掛かる。 編集やデータ整理は、フレッシュホップフェストのお手伝い。これまではずっと執筆ばかりだったが、今年は醸造所記事についてウェブコンテンツディレクター的なことを担当している(校閲的な仕事が結構多いのだが)。 そんなフレッシュホップフェスト公式サイトの醸造所関連記事がいくつか掲載されてきているので、ここで紹介しておく。興味があれば、ちょっと見ていただきたい。

    フレッシュホップフェスト記事の編集やらデータ整理やら - ビール時報
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    dorami201 2020/08/10
  • 執筆した本のランキングが気になるの巻 - ビール時報

    人の目が気になる私です。 自分が関わったの売れ行きって、やっぱり気になってしまうもので、Amazonランキングを時々見ています。 そしたら、『教養としてのビール』がビールカテゴリの3位に復活。しばらく在庫切れが続いていたので、15位とかになっていたんですがね。 ビールカテゴリって、出版点数も少ないし、1冊売れただけで上位になったりするんですよね。Amazonランキングがどういう仕組みになっているのか詳しくはわかりませんが、確か通算の売上ではなく瞬間的な売上だったんじゃないかと。 なので、1冊くらい売れたんでしょう。そして、この記事を読んでいる人がランキングを見てみたら、順位もまあまあ変わっているんじゃないかと。 しかし、このベスト5の中に、自分が関わったが3冊入っているのは嬉しいもの。『教養としてのビール』と、『ビールの図鑑』(新・旧あります)です。ベスト10にはもう1冊入っていま

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    dorami201 2020/05/15
    よんでみますね^_^
  • 人生初の東京スカイツリー登頂 - ビール時報

    値段が気になる私です。 今日はいつもにも増してどうでもいい話。 いろいろありまして、人生で初めて東京スカイツリーに登ってきました。高さ450メートルの展望回廊と高さ350メートルの展望デッキの両方に入場できるセット券(当日券・休日)を購入したんですが、これが3,400円。 高い! あ、値段がですよ。 高くないですか? 値段。もちろん高いのはわかって行ってるんですが(値段も高さも)、高い。そんなわけで、人生初の東京スカイツリー登頂となったのですが、人生最後の登頂にしてもいいくらいだと思っています。高いから。 まあ、ディスるのはそのへんにしておいて、東京スカイツリーについてざっと書いておきたいと思います。 350メートルの展望デッキからの眺め。 眺望としてはもちろん360度見えるのですが、今日は曇っていたこともあり、あまりいい状況ではなかったですね。 はっきり見えたのは近いところのみ。この写真

    人生初の東京スカイツリー登頂 - ビール時報
    dorami201
    dorami201 2019/08/31
    スカイツリーは色んな意味で高い_:(´ཀ`」 ∠):
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