「知りたい・行きたい」をかなえるニュースメディア｜ウォーカープラス
新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、施設の営業時間変更や休業、イベントが中止・延期になっている場合があります。 【施設の再開情報】｜【イベント中止情報】
asahi.com（朝日新聞社）：スガキヤのラーメンフォーク、ＮＹ近代美術館で人気爆発 - 食と料理
日本のＭｏＭＡデザインストアでも、平均月１００本ほど売れるという＝東京都渋谷区神宮前５丁目 ラーメンのめんとスープを一緒に食べられるよう考案された、スガキヤ（名古屋市）の「ラーメンフォーク」。芸術的な形が評価され、米国・ニューヨーク近代美術館（ＭｏＭＡ）のミュージアムショップの商品に採用された。世界各国からの来館者に大人気で、同館で３本の指に入る売れ筋商品という。割りばしに代わる「エコ」な商品としても注目されている。 ２９年に開館したＭｏＭＡは、「モダンアートの殿堂」と呼ばれ、ピカソやゴッホらの超有名作家の作品を一目見ようと、年間数百万人が来館する。館内のミュージアムショップで売られている商品もすべて、ＭｏＭＡのお眼鏡にかなった洗練されたものだけが並べられている。 ラーメンフォークは「Ｒａｍｅｎ Ｓｐｏｏｎ／Ｆｏｒｋ」として、０８年５月から１本１４ドルで売られている。昨年度は年間１２
http://www2.odn.ne.jp/~chs45160/raionnoakubi/simesaba/simesaba-2.htm
＜しめ鯖の作り方＞ ■用意するもの■ 鯖一匹 酢いっぱい（米酢、穀物酢どちらでも可。今回は穀物酢８：米酢２で使用） 塩いっぱい 砂糖大さじ２杯 タッパ（鯖を酢に漬け込むためのもの） ■下準備■ まずは鯖を購入しましょう。魚屋さんで「しめ鯖にしたいのですが」と確認する事を忘れずに。 今回鯖を購入した錦糸町駅前の「魚寅」さん。 今回使用したのは長崎産の「まさば」。写真真ん中の子を指名。１３００円 余談ですが「まぐろぶつ１００ｇ２００円」も一緒に購入。小さなスコップで大きく一回、続けて小さく一回すくう。そして最後に微調節、という感じで小片を一つ加え、それを量りに載せると、ぴったり２００ｇ。 １９８ｇでも２０３ｇでもなく、２００ｇ。さりげない職人技を見ました。 魚屋さんで「しめ鯖」にしたいので「三枚に下ろして、小骨を取ってください」と言うとやってくれます。 次は酢とタッパを購入。
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
kaneshichi.info - このウェブサイトは販売用です！ - 旅館 南房総 鴨川 お土産 リソースおよび情報
日経BP