自らの老いを認めたくないのか、それとも、本当に腕に自信があるのか－。高齢ドライバーによる事故が相次ぎ、社会問題となる中で、「自分は大丈夫だ」と自信を持つ高齢者が、年を重ねるごとに増えるとする衝撃のデータがあるのをご存じだろうか。６０代、７０代で５割、８０代では６割を超える。一方で家族は運転能力の衰えを懸念し、意識の「ギャップ」は鮮明になっている。公共交通機関が手薄な地域では、生活の足として車が欠かせない現実も存在する。高齢ドライバーの対策は待ったなしだ。（細田裕也） 岩手県立大の元田良孝名誉教授（交通工学）らは平成２０年、盛岡市に住む６５歳以上の高齢ドライバーとその家族約１千人を対象に、安全意識などについてアンケートした。 《安全運転に自信はありますか》　この問いかけに対し、全体の５５・４％が「ある」と回答。だが、年代別で区切ると、不可解な“逆転現象”が浮き彫りになった。それによると、

2016年11月に5周年を迎えた東洋水産の「マルちゃん正麺」は、発売から4年を待たずして累計出荷数10億食を達成し、袋麺市場に大きな変革をもたらしました。そんなマルちゃん正麺の人気の秘密はなんと言っても生麺のように滑らかでコシのある「麺」ですが、これは東洋水産が長年に渡り抱えていた課題をブレイクスルーしたことで生まれた特許製法「生麺うまいまま製法」によるものだそうです。しかし、この「生麺うまいまま製法」のポテンシャルを100％引き出すには従来の即席麺とは少しだけ異なる調理方法が必要だそうで、その調理方法に注目することでマルちゃん正麺のおいしさの秘密に迫ってみました。 マルちゃん正麺 | 東洋水産株式会社 http://www.maruchanseimen.jp/index.html ◆マルちゃん正麺のような麺がなぜ今まで存在しなかったのかを即席麺研究の権威・木島実教授に聞いてきた マルちゃ

海洋画家のクリスチャン・ラッセンさんと、カップ麺「どん兵衛」のコラボが話題になっています。ラッセンさんが「かき揚げ」を「描き上げる」というダジャレ企画で、いつものタッチで本当にかき揚げを描いたのです。なぜラッセンさんに依頼したのか？　日清食品ホールディングスに話を聞きました。 【拡大画像】手前に小さく「どん兵衛」が！ つゆをイメージした海や油絵感を残したかき揚げ、自筆の習字も 日清が7日に公開した特設ページ。絵筆を持ったラッセンさんの写真の下に「クリスチャン・ラッセン　かき揚げを、描きあげる」と書かれた文字、そして、このページのためにラッセンさんが描いた絵が現れます。シャチの群れの後ろに、月のようにかき揚げが輝いています。 その下には、ラッセンさんの署名とともに、こんなメッセージも書かれています。 ◇　◇　◇ 鬼かき揚げ。 僕はそれを一目見た時から、 描き揚げずにはいられなかった