【ワシントン共同】米ジョンズ・ホプキンズ大の集計によると、米国で27日に確認された新型コロナの新規感染が20万人を超えた。1日当たりの感染確認では過去最多。11月上旬に初めて1日当たりの感染確認が10万人を超えたばかりで、急激な増加ペースに専門家は危機感を強めている。 同大によると、米国の累計感染者は約1324万人、死者は約26万人でいずれも世界最多。26日の感謝祭に合わせた休暇期間で多くの人が移動し、専門家は今後さらなる増加を見込んでいる。 ニューヨーク・タイムズ紙電子版によると、入院患者も増加しており、28日時点で約9万1千人と過去最多を更新した。

熟練の菓子職人の技をデータ化してAI＝人工知能に学習させることで、伝統の手作りの味を再現するロボットが開発され、30日バウムクーヘンを焼き上げる様子が披露されました。 ロボットを開発したのは、創業102年の菓子メーカー「ユーハイム」です。 何層にも生地を重ねながら焼き上げるバウムクーヘンは、その日の気温や湿度によって焼き加減の判断が極めて難しく、この会社では、熟練の職人が一つ一つ手作りしています。 開発した高さ90センチほどのオーブン型のロボットには、AIが搭載され、熟練の職人の技術のデータを学習させています。 このため、焼き色を見極めながら、最適なタイミングで棒に生地を重ね塗りすることができ、独特のしっとり感やふわふわ感を実現しているということです。 この会社では、若手職人の技術の向上にも生かしていきたいとしています。 こうした職人の技のデータ化をめぐっては、水産業ではマグロの味を見定め

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