なす、収穫しました。今年のなすはまんまるです。 去年のなすは・・・長かった。 おいしいもの カガクヘンカでビールもどき 手羽もとをチューリップにしてあげてみました。 ビールでかんぱーい！と言いたいところですが、ビールは最近飲んでいません。 これ、カガクヘンカでできたノンアルのビールもどきです。 お気に入りのビール用のグラスがよろこんでます。 泡がきめこまやかでびっくり。 レモンの炭酸水＋あんずペーストでこうなりました。 これ↓をしゃかしゃか混ぜましたら、ブクブクブクってふくらんで、↑ビールのようになりましたよ。 不思議。 チヂミ この日はチヂミといっしょにいただきました。 お安かったニラがたっぷりいただけます。 チヂミはかりかりっとするのやモチモチっとするのがあって、たれもいろいろで、自分の中の正解が未だわかっていません。 ワンタンでも焼きそばでもミートソースでも、「自分の中の正解」って大

生野菜はたくさん食べられないので、火を通して食べるようにしています。 水溶性のビタミンはゆでると溶けだしてしまうのでスープにするのが最適ですが、この時期は、熱くてちょっと・・・ 食欲もないので、「カレー味ならいいかも！」と思い、最近本でみた「重ね煮」という方法で、カレースープをつくってみました。 重ね煮でつくる夏野菜のカレースープ 庭しごと　トマトの整枝 おうちご飯 重ね煮でつくる夏野菜のカレースープ 重ね煮は、旬の野菜５、６種をひとつの鍋に重ねて煮る調理法です。※ 野菜を切って、層のようになるように鍋にしきつめます。 おもしろいのは、順番がポイントで、葉物や果菜など上に伸びる野菜は下の層、根菜など下に生えるものは上の層にするのだそうです。 鍋のなかで対流がおこり、野菜のうまみやあまみがたっぷり出ます。 写真はニンジンが少な目なので、表面がごっちゃになっていますが、たっぷり作る場合は、にん

猫が亡くなり、しばらくぼーっとしてしたようです。 あれ？どれくらい時がとまっていたのかしら・・・ 窓の外を見ると、あんずが地面にぼたぼたと落ちていました。 自然は、待ってはくれません。 あわてて、外に飛び出しました。 肩にカバンをぶら下げて、3メートルの脚立をえっちらおっちら移動させながら、実をとり、徒長しすぎた枝を落としました。 ようやくとったあんず。 待たせてごめんね、タイミングを逃したせいか、だいぶ傷んでしまいました。 しかし、今年はよくとれたな。 洗って、へたをとって、乾かして・・・傷んでいるものはジャムに、あとは、あんず酒に、ひとつはウォッカでつくってみました。 火葬の帰りに、実家によって、ジャムを届けました。 ウグイスの声が響く中・・・牧歌的な風景に母がなじんでる。 お野菜も取れ過ぎているみたいで、たくさんいただきました。 母が挿し木用にあじさいの花を切って、包んでくれていまし

更年期は太りやすい ダイエット方法にも注意 まとめ 更年期は太りやすい 「更年期に太りやすくなった。」 「ダイエットをしても体重が減りにくい。」 同世代の同僚とよくそんな話しをしていました。 これは、更年期に起こる女性ホルモンの減少に関係しています。 女性ホルモンのひとつ「エストロゲン」には脂肪の燃焼を促すはたらきがあるからです。 脂肪を貯める力＞分解する力 貯める力と分解する力のバランスが崩れるので余分な脂肪がつきやすくなるのです。 また、10代後半と比べると基礎代謝も低下してきます。 これらの原因が重なるため、体重管理に影響が出やすくなるのです。 ホルモン減少+基礎代謝の低下⇒太りやすくなる ダイエット方法にも注意 ただ、ここで、「じゃあ食べなきゃいいじゃん！」はとても危険ですのでお気を付け下さい。 これは、同世代の同僚の話です。 彼女もお酒が好きだったので、仕事帰りに一杯飲んだりして

健康のために何か習慣にしていること、心掛けている事はありますか？私は更年期に入り45歳くらいから自律神経の乱れによる不調が続き、健康に気遣うようになりました。 更年期の症状と対策 現在の健康状態は 習慣にしていることは 自律神経の乱れの流れ 腸の意外な役割 腸内環境を整えよう 最後に 更年期の症状と対策 現在の健康状態は 更年期の症状（様々な症状が次々とでてきましたが、今はめまい、不眠、気鬱による不安感など） 子宮の病気（子宮腺筋症、卵巣嚢腫、子宮筋腫による痛みと不正出血、貧血） 心臓の不調（子供のころからの不整脈、最近は動悸も） 習慣にしていることは 1日1回は何かしら運動する（動画を見ながらトレーニング、ヨガ、庭仕事、散歩・・・）※調子が悪い時は無理をしない 毎朝、卵1個分のタンパク質を摂る（幸せホルモンセロトニンの生成⇒自律神経を整える、貧血の改善、骨の強化・・・） マイペースで生き

身軽に生きるために今しておきたいこと 住み換えしやすい環境づくり 契約関係の整理と共有 終わりに 今日の花 身軽に生きるために今しておきたいこと 携帯のプラン変更がようやく終わりそうです。 夫名義の楽天モバイル（ドコモ回線）の2回線目を利用していましたが、私の名義に変更して、楽天モバイル Rakuten UN-LIMIT VI に変更しました。 「月々のデータ通信量が1GB未満であれば無料」に魅かれたからです。 思えば最初の書類を郵送したのが4月12日・・・1か月かかりました～(^_^;) （また、そのことについても詳しくご紹介したいです。） この面倒な手続きをしたのは「料金がお得になるから」という理由だけでなく、夫と別の名義にしておいた方が「何かあった時に便利だから」ということもあります。 もし夫が先立ってしまったら・・・夫の名義の携帯をそのまま使い続けることはできないので、面倒な手続き

先週は、胃の調子が悪かったです。 ここ数年は更年期のせいか脂っこいものや辛い物を食べ過ぎると調子が悪くなることが多いです。特に豆板醤とチーズがだめみたい。 サンドイッチに挟むぐらいのチーズなら問題ないのですが・・・。 おいしいと、食べ過ぎちゃうのがいけないのでしょうね(^_^.)脂っこいものも辛いものも結構好きなので残念です。 日本人は特に胃が弱いそうで、胃腸など消化器系の病気で治療を受けている人の総数は1000万人にものぼるそうです。 今回は、最近私が食べていたものと、胃腸の悪い時に食べると良いものについてご紹介します。 胃が弱っている時に適した食べ物 胃腸が悪い時に私が良く食べるもの うどん 鶏団子 キャベツ しょうが まとめ 胃が弱っている時に適した食べ物 胃が弱っていときには、食物繊維や脂肪分のすくない、消化のよいものが適して言います。 「消化のよいもの」は、短い時間で消化がすすむ