旧：YAS的なモノ。朝礼で意思統一。 カタログも準備万端。 たくさんのセッションを用意しての会場もスタンバイOK！ そして開場と同時に満員御礼。 本当にありがとうございます。 ここからは会場を何箇所か渡り歩いて私が聞いたセッションの内容のポイントを少しずつつらつらと。 堀江さんの基調講演。 「外食産業発展のための提言」。 飲食業の究極のスタイルは「スナック」とのお話。 さらに店での会話という狭義のコミュニケーションだけではなく、情報の提供や拡散等を含めた広義のコミュニケーションの大切さを説いていらっしゃいました。 そして秋元さんは、「TOKYO2020で勝つためのポイント」。 秋元さんは個人的に尊敬する経営者の一人であります。インバウンド対策についての貴重なお話をいただきました。
