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"シラスウナギ特有の泥臭さが無くて、食べやすいと、子供からはかえって好評だとか。日本人が食べ尽くしたウナギの代替品がジャパンテクノロジーのすり身のシラスというのは皮肉な話である。"スペインに影響が…
neko73 のブックマーク 2012/07/04 21:41
欧州の食文化を破壊する日本の魚食 その1 - 勝川俊雄公式サイト[s食][b文化][business][s政治][s社会][d動植物][eco][nature][*科学]"シラスウナギ特有の泥臭さが無くて、食べやすいと、子供からはかえって好評だとか。日本人が食べ尽くしたウナギの代替品がジャパンテクノロジーのすり身のシラスというのは皮肉な話である。"スペインに影響が…2012/07/04 21:41
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katukawa.com2012/07/02
ヨーロッパウナギはどうなったか? 過去にワシントン条約で規制されたヨーロッパウナギの事例を振り返ってみよう。ヨーロッパウナギは、2007年から、ワシントン条約の付属書IIで規制されている。そのときも、...
42 人がブックマーク・16 件のコメント
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