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古くからカモやガチョウを食べる食文化を持つ中国で、近年、中国人の肉の嗜好が「柔らかくて旨味のある牛肉や豚肉にシフトしている」（石井氏）ため、飼育数が激減しているという
kinbricksnow のブックマーク 2012/07/06 12:10
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diamond.jp2012/07/06
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カモもガチョウも食べなくなったから!?中国の嗜好変化で起こる布団の合繊シフト
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