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2010の記事。サイゼリヤがフレデリック・テイラーの科学的管理法を製造業並みに導入してるっていうお馴染みの話。しかしこれでも近年は利益が右肩下がりだから怖いわ
raitu のブックマーク 2013/06/06 16:25
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president.jp2012/08/07
努力させない、仕組みを変える わずか100円でワインが飲める低価格ファミレス・サイゼリヤが絶好調だ。首都圏を中心として次々と新店を出し、いまや店舗数は800店を超えた。10年8月期の連結最終損益では74億円の...
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