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そもそも「安い高級品」という存在に無理があります。漁獲資源・生産者の賃金・添加物を使っての味や量のごまかし、いろんなところに負担やリスクがかかている…なるほど。
yu76 のブックマーク 2012/09/14 15:49
ウナギとアナゴについて(添加物・資源枯渇・放射能など)[fish][fishery][nuclear][food additives]そもそも「安い高級品」という存在に無理があります。漁獲資源・生産者の賃金・添加物を使っての味や量のごまかし、いろんなところに負担やリスクがかかている…なるほど。2012/09/14 15:49
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togetter.com2012/09/14
そろそろ土用の丑の日ですが、手軽に食べられる巷のウナギには問題がたくさん。各方面からつぶやいてみました。 よく似ているアナゴが実は旬なので、そちらについての情報も。むしろアナゴがメインな感じに(^^;) ...
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そもそも「安い高級品」という存在に無理があります。漁獲資源・生産者の賃金・添加物を使っての味や量のごまかし、いろんなところに負担やリスクがかかている…なるほど。
yu76 のブックマーク 2012/09/14 15:49
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ウナギとアナゴについて(添加物・資源枯渇・放射能など)
togetter.com2012/09/14
そろそろ土用の丑の日ですが、手軽に食べられる巷のウナギには問題がたくさん。各方面からつぶやいてみました。 よく似ているアナゴが実は旬なので、そちらについての情報も。むしろアナゴがメインな感じに(^^;) ...
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