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なめこは、袋から出して熱湯をくぐらせ、酒をふりかけてしばらく置く。もりづゆの中に下処理したなめこを入れて、一煮立ちさせ、そのまま室温にさます。
faintmemory のブックマーク 2012/09/27 06:37
ぷるるんと美味しい、秋の種物。 なめこそばの作り方 [そば] All About[レシピ]なめこは、袋から出して熱湯をくぐらせ、酒をふりかけてしばらく置く。もりづゆの中に下処理したなめこを入れて、一煮立ちさせ、そのまま室温にさます。2012/09/27 06:37
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allabout.co.jp2012/09/27
天高く食慾そそる秋です。秋といえばキノコ、キノコといえばナメコですね。今回は万人に好まれる種物、ナメコそばの作り方を紹介します。 ポイントは、あの、ぬめっとした特別な食感ですね。料亭バージョンとでも...
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なめこは、袋から出して熱湯をくぐらせ、酒をふりかけてしばらく置く。もりづゆの中に下処理したなめこを入れて、一煮立ちさせ、そのまま室温にさます。
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ぷるるんと美味しい、秋の種物。 なめこそばの作り方 [そば] All About
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