「「逆転生産プロセス」では、還元糖だけを選択的にエタノールに変換する酵母(ショ糖非資化性酵母)を用いて還元糖を除去しながらエタノールを生産。」

agrisearchagrisearch のブックマーク 2012/10/19 16:42

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砂糖収量の大幅増が可能に 生産性高める世界初の技術開発  アサヒグループと農研機構 | アグリビジネス | JAcom 農業協同組合新聞

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